La receta de hoy es una manera distinta de preparar el aguacate que tanto nos gusta. Y es que encontrar diferentes alternativas para los días en que nos apetece preparar algo especial es muy importante. Nada tiene que ver la monotonía con una alimentación equilibrada y en el blog te lo demostramos a diario. He preparado unos Aguacates rellenos deliciosos que creo que os pueden gustar mucho así que, manos a la obra.
Antes de empezar a cocinar, vamos a hablar de las propiedades y beneficios que el aguacate aporta a nuestro organismo. Esta fruta, proveniente de América del Sur y proporciona una cantidad considerable de grasas buenas. Además, contiene muchos nutrientes, minerales y alrededor de 20 vitaminas. El aguacate es un superalimento que potencia nuestro cerebro y ayuda a la prevención de enfermedades, como la osteoporosis o el cáncer. También es un alimento muy bueno para mujeres embarazadas, ya que protege contra los defectos del tubo neural y de aborto espontáneo. Te enseñamos cómo preparar aguacates rellenos.
Aguacates rellenos, ¡deliciosos!
INGREDIENTES (para 4 personas)
Para el relleno:
- 2 aguacates maduros
- 200 g de mango
- 100 g de bonito al natural
- Un puñado de nueces
- Un puñado de pasas
Para la salsa:
- 2 cucharadas de ketchup sin azúcar
- 3 cucharada de mayonesa light
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de zumo de naranja
ELABORACIÓN
- Para empezar, partimos los aguacates por la mitad y les quitamos el hueso.
- Por otro lado, cortamos el mango en daditos.
- En un bol, echamos los 100 g de bonito y el mango cortado y vaciamos los aguacates dejando una fina base de carne en el aguacate para poder rellenarlos posteriormente y lo introducimos en el bol. Removemos los ingredientes bien hasta que la mezcla quede como una masa.
- A continuación, añadimos las pasas y las nueces y removemos de nuevo.
- Dejamos la masa a un lado y preparamos la salsa. Para ello, mezclamos todos los ingredientes de la salsa en un bol aparte hasta que todo quede bien unificado.
- Una vez hecha la salsa, la añadimos al bol donde tenemos la mezcla y removemos de nuevo.
- Rellenamos los aguacates con la mezcla y colocamos en un plato para servir. ¡Ya puedes disfrutar de los aguacates rellenos!
Si te ha gustado la receta de aguacates rellenos y quieres encontrar más, ¡visita el blog! También puedes compartir los resultados en redes y mencionarnos en @vikikateam y @vikikacosta para que podamos verlo. ¡Disfruta de tu alimentación saludable y rica!
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2 respuestas a «AGUACATES RELLENOS»
Muy rico.
Muchas gracias, me alegro de que te haya gustado!!