La receta de hoy te va a encantar. Se trata de un bizcocho proteico de chocolate blanco y almendras. Fácil de preparar, fácil de transportar. Evita la comida basura, no caigas en la tentación de los alimentos rápidos. Si eres de los que pasa el día fuera de casa, no permitas que esto perjudique tu salud e interfiera en tus objetivos.

Para alimentarse bien la clave es saber planificarse. Elabora tus propias recetas, con la de hoy sentirás una mayor energía, una óptima recuperación física y, además, es una delicia para el paladar. Por suerte, este bizcocho es muy sencillo pero conlleva tiempo el momento de horneado.

INGREDIENTES

  • 200g de harina de avena choco blanco de Amix
  • 2 cucharadas de maizena
  • 60g de proteína de vainilla de Amix
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural 0%
  • 250 ml de leche (la que utilices normalmente)
  • 3 cucharadas de almendras laminadas
  • 1 cucharada de pasas
  • Edulcorante al gusto

bizcocho proteico con chocolate blanco y almendras

PREPARACIÓN

  1. Para empezar, precalienta el horno a 200ºC.
  2. A continuación,  mete todos los ingredientes excepto las almendras laminadas en una batidora de vaso. Batimos bien y cuando tengamos una mezcla homogénea vertemos todo el contenido en un molde preferiblemente de silicona.
  3. Tras ello, coloca las almendras sobre la mezcla e introduce la bandeja en el horno. Antes de meter el bizcocho en el horno baja la temperatura a 180ºC. Es recomendable situar el molde en la parte baja del horno para evitar que las almendras se quemen. En su defecto, cubre el bizcocho con papel de horneado.
  4. Una vez esté en el horno, dependiendo del horno, déjalo entre 45 y 60 minutos.
  5. Transcurrido este tiempo, y si el bizcocho proteico con chocolate blanco está en su punto, lo extraemos y dejamos enfriar.

bizcocho proteico con chocolate blanco y almendras

¡A disfrutar de tu snack! Si te animas a preparar esta receta comparte tus resultados, os leo en  @vikikacosta y @vikikateam 

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