Bechamel de calabacín saludable

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Hoy te traemos una fórmula fit perfecta para que añadas a tu lista de básicos. Es muy versátil y puedes utilizarla para acompañar carnes, pescados, pastas… Nosotros la elaboramos especialmente para nuestros Canelones de puerro, pero sirve para multitud de recetas. Solo tienes que tirar de creatividad y personalizar tus platos al máximo. ¿Estás preparado para descubrir, paso a paso, cómo se prepara esta deliciosa Bechamel de calabacín saludable? ¡Te lo contamos a continuación!

Bechamel de calabacín, una delicia baja en calorías

Aunque nos gusta idear recetas originales y novedosas, nunca está de más tener en nuestro cajón de básicos algunas opciones como la que tenemos hoy para ti. Y es que si aprendemos a elaborar esta deliciosa Bechamel de calabacín, siempre tendremos la opción de incorporarla a nuestros platos como pastas, carnes, pescados… y darles una textura especial. Es tan apetitosa, saludable y sencilla de preparar, que recurrir a ella será siempre cosa fácil. El calabacín como ingrediente principal, además, dota a esta bechamel de un importante valor nutricional por sus grandes propiedades. ¿Quieres descubrir la fórmula fit para preparar una deliciosa Bechamel de calabacín? ¡Pues sigue leyendo!

INGREDIENTES BECHAMEL DE CALABACÍN

  • 2 Calabacines
  • 2 Quesitos light o 2 cucharadas de queso de untar light
  • 150 ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Puedes añadir otras especial al gusto

PREPARACIÓN BECHAMEL DE CALABACÍN

  1. Pelamos los calabacines y los cortamos a rodajas
  2. Añadimos la leche y la sal y hervimos los calabacines
  3. Una vez hervidos en la leche, retiramos la sobrante (con la que hayan absorbido los calabacines será suficiente)
  4. Colocamos los ingredientes en un vaso de batidora
  5. Añadimos la pimienta, la nuez moscada y los quesitos y trituramos
  6. Cuando tengamos la mezcla, vertemos en un bol y… ¡lista para disfrutar!
Estamos deseando ver los resultados y conocer tus impresiones. Si preparas nuestra Bechamel de calabacín saludable, no olvides mencionarnos en redes en @vikikateam y @vikikacosta para que podamos verlo. Haz clic aquí para ver una demostración de los pasos a seguir. ¡A disfrutar de la receta de bechamel de calabacín saludable!

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Bechamel de calabacín saludable
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