{"id":10501,"date":"2017-02-07T13:41:53","date_gmt":"2017-02-07T12:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/fitfoodmarket.es\/?p=10501"},"modified":"2021-08-05T13:55:41","modified_gmt":"2021-08-05T11:55:41","slug":"risotto-de-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/risotto-de-quinoa\/","title":{"rendered":"RISOTTO DE QUINOA"},"content":{"rendered":"<p>La quinoa es considerada un superalimento, es decir, es un alimento que contiene en s\u00ed mismo valores nutricionales incre\u00edbles. Para ponerlo de una manera f\u00e1cil, es el equilibrio perfecto entre prote\u00ednas, grasas e hidratos de carbono. Eso es justo lo que tu cuerpo necesita para estar saludable, adem\u00e1s del aporte de vitaminas y minerales que nos proporcionan el resto de alimentos que consumimos durante el d\u00eda. <strong>\u00bfVamos con esta receta de Risotto de Quinoa?<\/strong> Nutritiva y deliciosa, \u00a1te encantar\u00e1!<!--more--><\/p>\n<p><img title=\"quinoa-estilo-risotto-setas\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2017\/02\/quinoa-1024x768.jpg\" alt=\"quinoa-estilo-risotto-setas\" width=\"879\" height=\"659\" \/><\/p>\n<p>La quinoa es una opci\u00f3n muy vers\u00e1til, ya que puedes cocinarla de diferentes maneras y adaptarla 100 % a tus gustos: sola, por ejemplo, o en una ensalada&#8230; \u00a1\u00c9chale imaginaci\u00f3n! En esta ocasi\u00f3n me gustar\u00eda ense\u00f1arles c\u00f3mo prepararla con setas, como si fuera un rico risotto. La \u00fanica diferencia es que no se sentir\u00e1 tan h\u00fameda, pero les aseguro que <strong>el aporte nutricional ser\u00e1 mucho mayor.<\/strong> \u00a1Descubre la receta de Risotto de quinoa!<\/p>\n<h2>Risotto de quinoa, \u00a1delicioso!<\/h2>\n<h3>INGREDIENTES<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de quinoa<\/li>\n<li>1 bandeja de setas crudas<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>\u00bd Cebolla<\/li>\n<li>Perejil<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>1 taza de caldo de pollo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>ELABORACI\u00d3N<\/h3>\n<h4>Preparaci\u00f3n de la quinoa:<\/h4>\n<p>La taza de quinoa la preparamos exactamente como el arroz integral. <strong>Por 1 taza de qu\u00ednoa son 3 de agua.<\/strong> Hervimos las 3 tazas de agua, agregamos la qu\u00ednoa, tapamos la olla y bajamos la temperatura a medio bajo. Dejamos que se haga toda hasta que seque el agua.<\/p>\n<h4>Preparaci\u00f3n de las setas:<\/h4>\n<p>Lavamos muy bien las setas antes de ponerlas a cocinar. Las colocamos en la sart\u00e9n con aceite de oliva y mientras se van haciendo, las tenemos que condimentar con el resto de los ingredientes: sal, pimienta, perejil, un punto m\u00e1s de aceite de oliva y un poco de salsa perrins. Estar\u00e1n listas <strong>cuando se reduzcan de tama\u00f1o y suelten el agua.<\/strong><\/p>\n<p><img title=\"quinoa-estilo-risotto-setas\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2017\/02\/setas-1024x765.jpg\" alt=\"quinoa-estilo-risotto-setas\" width=\"883\" height=\"660\" \/><\/p>\n<p>Para el risotto agregamos la quinoa en el sart\u00e9n donde se encuentran las setas y a\u00f1adimos un poco de caldo de pollo. Revolvemos constantemente por unos 5 min hasta que se encuentre todo bien mezclado. Es importante que <strong>dejemos las setas con su agua<\/strong> para que no pierdan la concentraci\u00f3n de los condimentos.<\/p>\n<p>\u00a1Y listo! <strong>\u00a1Receta de Risotto de quinoa lista para disfrutar!<\/strong> \u00bfTe animas a probarla?<\/p>\n<p><img title=\"quinoa-estilo-risotto-setas\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2017\/02\/quinoa-con-setas-683x1024.jpg\" alt=\"quinoa con setas\" width=\"640\" height=\"960\" \/><br \/>\n<b><i>Autora:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mela.fitness\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Melanie Fajre D\u00edaz (@mela.fitness)<\/a><\/i><\/b><br \/>\n<ins style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-4106376846410765\" data-ad-slot=\"5065038138\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00bfTe gustan nuestras recetas?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Si te gustan nuestras recetas sigue cuid\u00e1ndote con nuestro servicio de nutricionista online<\/p>\n<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.vikika.es\/nutricionista-online\/\"><br \/>\nDesc\u00fabrelo<br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinoa es considerada un superalimento, es decir, es un alimento que contiene en s\u00ed mismo valores nutricionales incre\u00edbles. 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La quinoa es un superalimento esencial en cualquier dieta\u3010Cocina con Vikika\u3011\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/risotto-de-quinoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta risotto de quinoa \u25b7 VikikaTeam \u00ae\u25c1\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receta risotto de quinoa \u2705 Saludable \u2705 F\u00e1cil \u2705 Deliciosa. 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