{"id":238771,"date":"2020-05-25T14:00:58","date_gmt":"2020-05-25T12:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/?p=238771"},"modified":"2020-05-25T14:00:58","modified_gmt":"2020-05-25T12:00:58","slug":"propiedades-beneficios-esparragos-trigueros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-esparragos-trigueros\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios de los esp\u00e1rragos trigueros"},"content":{"rendered":"

Hemos hablado en varias ocasiones de la importancia de consumir alimentos de temporada y sus ventajas. Y es que no solo se adquiere su gran aporte nutricional, sino que se disfruta del alimento en todo su esplendor, aroma y sabor. Hoy te hablamos de las propiedades y los beneficios de los esp\u00e1rragos trigueros. Una deliciosa verdura que encontramos actualmente en plena temporada.<\/strong> Descubre todo lo que debes saber y crea una dieta variada y nutritiva que cuide tu salud y cumpla con las necesidades de tu organismo. \u00a1Toma nota!<\/p>\n

La naturaleza es sabia y nos ofrece en cada estaci\u00f3n aquellos alimentos que, por sus propiedades, cumplen con las necesidades de nuestro cuerpo en cada momento. Adem\u00e1s, consumiendo alimentos de temporada, tenemos la oportunidad de disfrutar de todas sus caracter\u00edsticas a un mayor nivel y alimentarnos de forma nutritiva y saludable.<\/strong> Puedes consultar nuestro post sobre Verduras y frutas de temporada en mayo<\/a>.<\/p>\n

Propiedades de los esp\u00e1rragos trigueros<\/h2>\n

Como ya sabr\u00e1s, existen dos clases de esp\u00e1rragos, los blancos y los verdes (trigueros). Una de las principales diferencias entre ambos, es que los blancos se recolectan cuando son brotes y todav\u00eda no han salido a la superficie. Por otro lado, los esp\u00e1rragos trigueros ya han salido enteros a la superficie en el momento de la recolecta y han recibido la luz solar.<\/strong> La maduraci\u00f3n al sol hace que los esp\u00e1rragos trigueros sean un alimento muy rico a nivel nutricional.<\/p>\n

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Su contenido cal\u00f3rico es muy bajo, caracter\u00edstica que lo convierte en un alimento muy apropiado en dietas orientadas a la p\u00e9rdida de peso. Adem\u00e1s, es un alimento muy saciante<\/strong> que ayuda a evitar el picoteo entre horas y a mantener el apetito a raya. Es fuente de vitamina A, C y vitaminas del grupo B<\/strong>, muy importantes para mujeres embarazadas, ya que contribuyen al correcto desarrollo del beb\u00e9.<\/p>\n

Los esp\u00e1rragos trigueros contienen diversos minerales como calcio, potasio, magnesio y f\u00f3sforo.<\/strong> Su contenido en potasio lo convierte en un excelente diur\u00e9tico natural<\/strong> que combate la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y contribuye a la eliminaci\u00f3n de toxinas del organismo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los esp\u00e1rragos trigueros son muy vers\u00e1tiles en la cocina, siendo una excelente guarnici\u00f3n para carnes y pescados.<\/strong> Otra opci\u00f3n, es prepararlos a la parrilla con otros vegetales, en revueltos y tortillas, en menestras e incluso en pur\u00e9s verdes.<\/p>\n

Beneficios de los esp\u00e1rragos trigueros<\/h2>\n

En conclusi\u00f3n y dadas sus excelentes propiedades, podemos destacar de los esp\u00e1rragos trigueros los siguientes beneficios:<\/p>\n