{"id":240875,"date":"2020-06-18T18:00:58","date_gmt":"2020-06-18T16:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/?p=240875"},"modified":"2020-06-18T18:00:58","modified_gmt":"2020-06-18T16:00:58","slug":"estructurar-menu-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/estructurar-menu-infantil\/","title":{"rendered":"Aprende a estructurar un men\u00fa infantil"},"content":{"rendered":"<p>Transmitir a los m\u00e1s peque\u00f1os ciertos h\u00e1bitos en cuesti\u00f3n de alimentaci\u00f3n, es un tesoro que les acompa\u00f1ar\u00e1 de por vida. <strong>Y es que una alimentaci\u00f3n saludable es un pilar b\u00e1sico para su crecimiento y desarrollo en todos los sentidos.<\/strong> Este tema genera muchas dudas y hoy queremos ayudarte a solventarlas d\u00e1ndote algunas pautas para estructurar correctamente un men\u00fa infantil. Recuerda que es tu responsabilidad y su salud y bienestar dependen de ella.<!--more--><\/p>\n<p>Uno de los principales aspectos a tener en cuenta a la hora de estructurar un men\u00fa infantil, <strong>es que los alimentos sean siempre frescos y de temporada.<\/strong> Asimismo, <strong>organizar un plan semanal donde prever con antelaci\u00f3n lo que van a consumir<\/strong>, nos ayudar\u00e1 a analizar su alimentaci\u00f3n dese una perspectiva m\u00e1s clara. De este modo, no solo podremos organizarnos con m\u00e1s facilidad, sino que contrastaremos que los peques de la casa est\u00e1n adquiriendo todos los nutrientes que necesitan.<\/p>\n<h2>Men\u00fa infantil: consideraciones generales por alimentos<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>CEREALES:<\/strong> elige opciones <strong>sin az\u00facar a\u00f1adido y fuentes integrales.<\/strong> Ten en cuenta que no existen galletas saludables para ni\u00f1os. Si las haces caseras, y de forma ocasional, \u00a1mejor! Evita introducir ultra procesados. El <strong>gluten<\/strong> puede introducirse perfectamente y sin miedo desde los 4 meses de edad. Si haces postres o bizcochos caseros, evita en la medida de lo posible enmascarar los sabores con un exceso de endulzantes. Tampoco a\u00f1adas endulzantes en sus papillas, incluida la miel.<\/li>\n<li><strong>FRUTAS:<\/strong> de temporada, limpias y sin piel. Un primer paso podr\u00eda ser prepararla en trocitos.<strong> Evita un primer contacto con la fruta en forma de zumos o pur\u00e9s<\/strong>, tanto naturales como envasados que, adem\u00e1s, suelen ir azucarados. De esta manera le estar\u00e1s ofreciendo az\u00facar y nada de fibra. Una buena idea es hacer recetas vistosas como macedonia de colores, brochetas\u2026 \u00a1D\u00e9jale elegir!<\/li>\n<li><strong>VERDURAS Y HORTALIZAS:<\/strong> del mismo modo que las frutas, deben ser de temporada. El ni\u00f1o, poco a poco, ir\u00e1 identificando sus favoritas. No a\u00f1adas sal ni pastillas de caldos preparados a los pur\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>PESCADO:<\/strong> es muy importante cuidar que no tenga espinas y comenzar con variedades suaves ya que, lo contrario, podr\u00eda ocasionar rechazo al alimento desde el primer d\u00eda. Los pescados con mercurio, \u00a1prohibidos hasta los 10 a\u00f1os! Estos son tibur\u00f3n, at\u00fan rojo, pez espada o emperador, lucio&#8230; <strong>Opta por alternativas bajas en mercurio con 3-4 tomas semanales y alternando blancos y azules<\/strong>. Para ello, prueba diferentes t\u00e9cnicas culinarias ya que, al igual que ocurre con los adultos, no a todos los ni\u00f1os les gusta todo el pescado ni preparado de la misma forma: en sopas, en papillote, pur\u00e9s o potitos, al horno, en una fritura de calidad, hamburguesas caseras, tortillas, croquetas, empanadas o empanadillas&#8230;<\/li>\n<li><strong>MARISCO:<\/strong> Ojo a los mariscos por su <strong>contenido en cadmio<\/strong>, presente en la cabeza y en la c\u00e1scara (gambas, langostinos, cangrejo, centollo&#8230;). Dar a partir de los 3 a\u00f1os.<\/li>\n<li><strong>HUEVO:<\/strong> pueden tomarlo a partir de los 6 meses. En casos de alergias, es conveniente consultar con el pediatra.<\/li>\n<li><strong>LECHE ANIMAL:<\/strong> ya sabemos que el amamantamiento materno puede prolongarse hasta los 2 a\u00f1os, con la alimentaci\u00f3n complementaria que corresponda. En caso de no dar leche materna, puede incluirse la leche entera a partir del a\u00f1o de vida, entre 200-500 ml al d\u00eda (un par de vasitos). Los yogures y otros productos derivados de la leche fermentados pueden introducirse a partir del sexto mes, siempre naturales y sin az\u00facar a\u00f1adido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><picture><source srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil.jpg.webp 1920w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-1024x683.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-768x512.jpg.webp 768w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-1536x1024.jpg.webp 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" type=\"image\/webp\"><img class=\"alignnone wp-image-240893 size-full webpexpress-processed\" src=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil.jpg 1920w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-infantil-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"><\/picture><\/p>\n<h2>Cantidad de carne y pescado y frecuencia de alimentos<\/h2>\n<h3>Cantidad de carne y de pescado<\/h3>\n<h4>Carne<\/h4>\n<ul>\n<li>6-12 meses: 20-30g<\/li>\n<li>12 meses-3 a\u00f1os: 40-50g<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Pescado<\/h4>\n<ul>\n<li>6-12 meses: 30-40g<\/li>\n<li>12 meses-3 a\u00f1os: 60-70g<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Frecuencia de alimentos<\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n, te resumimos en una tabla las raciones recomendadas aproximadas que deber\u00edan consumir los peque\u00f1os. Recuerda que hay diferentes t\u00e9cnicas culinarias con las que prepararlos, as\u00ed como variedad de presentaciones para hacerlos m\u00e1s atractivos.<strong> Respetar los gustos de los m\u00e1s peque\u00f1os es una prioridad<\/strong>, ya que, como los adultos, muestran predilecci\u00f3n hacia ciertos alimentos por encima de otros.<\/p>\n<p><picture><source srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/tabla-raciones-alimentos.png.webp 387w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/tabla-raciones-alimentos-300x227.png.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\" type=\"image\/webp\"><img class=\"aligncenter wp-image-240884 size-full webpexpress-processed\" src=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/tabla-raciones-alimentos.png\" alt=\"\" width=\"387\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/tabla-raciones-alimentos.png 387w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/tabla-raciones-alimentos-300x227.png 300w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\"><\/picture><\/p>\n<h2>Alimentaci\u00f3n infantil: Organiza su d\u00eda<\/h2>\n<p><strong>Sin ninguna duda, el \u00e9xito siempre va a recaer en la planificaci\u00f3n semanal.<\/strong> Es una realidad indiscutible que lo que t\u00fa hagas va a interferir directamente en el ni\u00f1o. Por este motivo aprender ciertas pautas sobre alimentaci\u00f3n infantil, te ayudar\u00e1 a tomar decisiones m\u00e1s conscientes y fundamentadas. \u00bfC\u00f3mo organizamos su d\u00eda? \u00a1Toma nota!<\/p>\n<h3>DESAYUNO<\/h3>\n<ul>\n<li>Como ocurre en adultos, puede haber ni\u00f1os a los que no les apetezca o no les guste desayunar.<\/li>\n<li>En la medida de lo posible, <strong>es aconsejable inculcar el h\u00e1bito del desayuno.<\/strong><\/li>\n<li>No optes por las t\u00edpicas galletas o cereales de desayuno ni, mucho menos, zumos de bote.<\/li>\n<li>Lo ideal: <strong>tostadas integrales con tomate o AOVE de forma alterna, una tortillita, quesos, crema de frutos secos naturales\u2026<\/strong> Tambi\u00e9n puedes preparar cuando tengas tiempo unas tortitas, \u00a1le encantar\u00e1 la idea!<\/li>\n<li>No nos llevemos las manos a la cabeza por darles una tortilla en el desayuno. En cambio, llev\u00e9monoslas al darles galletas y ultra procesados de todo tipo.<\/li>\n<li><strong>Incluye alg\u00fan l\u00e1cteo:<\/strong> yogures o leche sin cacao azucarado.<\/li>\n<li>Si le das fruta, que sea <strong>entera evitando los zumos.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>MEDIA MA\u00d1ANA<\/h3>\n<ul>\n<li>Lo ideal: que sea c\u00f3modo, f\u00e1cil de llevar y transportable. Una <strong>fruta entera, una barrita o bizcocho casero, un bocadillo o s\u00e1ndwich de pan integral con at\u00fan, jam\u00f3n, queso, chocolate oscuro o crema de avellanas chocolateada casera<\/strong>, son excelentes opciones.<\/li>\n<li>En el cole ver\u00e1n todo tipo de cosas, pero hemos de ense\u00f1arles la realidad de una buena alimentaci\u00f3n y educarles en consecuencia. Deben entender que aunque vean productos de boller\u00eda industrial en otros ni\u00f1os, por ejemplo, esto no es lo correcto ni lo que les har\u00e1 bien.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>COMIDA<\/h3>\n<ul>\n<li>No tiene por qu\u00e9 hacerse comida diferente para cada uno de los miembros de la familia.<\/li>\n<li>Es bueno educar al ni\u00f1o y ense\u00f1arle a comer en familia y todos lo mismo. De esta manera evitamos comportamientos caprichosos entendiendo siempre, por supuesto, que <strong>ellos tienen sus propios gustos y hay que respetarlos.<\/strong><\/li>\n<li>El viernes por la noche, por ejemplo, puede ser el d\u00eda de relax, donde ellos eligen su comida favorita. De esta manera, aprender\u00e1n a cumplir con ciertos h\u00e1bitos entre semana.<\/li>\n<li>Si comen en el cole,<strong> ten en cuenta lo que les toca para poder configurar sus cenas con sentido.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>MERIENDA<\/h3>\n<ul>\n<li>No puede faltar la fruta.<\/li>\n<li>Sigue un esquema parecido al del almuerzo y fortal\u00e9celo en funci\u00f3n de la actividad de tu peque\u00f1o.<\/li>\n<li>Esta comida no debe ser muy copiosa para que hagan bien la cena.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>CENA<\/h3>\n<ul>\n<li>Lo ideal ser\u00eda dar de cenar a los ni\u00f1os <strong>entre las ocho y las nueve de la tarde<\/strong>, como mucho.<\/li>\n<li>De esta forma, se despertar\u00e1n m\u00e1s despejados y con ganas de desayunar.<\/li>\n<li>Evita cenas copiosas con exceso de grasas, como frituras abundantes.<\/li>\n<li>Los platos pueden configurarse con <strong>vegetales + una fuente de prote\u00edna<\/strong> (carnes, pescados, tortilla\u2026) <strong>+ una cantidad moderada de grasa de buena calidad<\/strong> (AOVE, aguacate o guacamole casero). A\u00f1ade tambi\u00e9n una <strong>fuente de hidratos de carbono de buena calidad<\/strong> (boniato o patata asada, pan integral, tortillas integrales de trigo o ma\u00edz\u2026).<\/li>\n<li>Prepara los vegetales de distintas formas: ensaladas de colores, pur\u00e9s, salteados, en tortilla\u2026<\/li>\n<li>Si les gusta tomar postre, fruta o un l\u00e1cteo de calidad es la opci\u00f3n perfecta.<\/li>\n<li><strong>Coordina el men\u00fa de la comida con el de la cena<\/strong> para darles variedad de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Men\u00fa infantil: Ejemplos<\/h2>\n<p><picture><source srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-1.png.webp 602w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-1-300x115.png.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 602px) 100vw, 602px\" type=\"image\/webp\"><img class=\"aligncenter wp-image-240890 size-full webpexpress-processed\" src=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-1.png\" alt=\"\" width=\"602\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-1.png 602w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-1-300x115.png 300w\" sizes=\"(max-width: 602px) 100vw, 602px\"><\/picture><picture><source srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-2.png.webp 584w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2020\/06\/menu-2-300x167.png.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 584px) 100vw, 584px\" type=\"image\/webp\"><img class=\"aligncenter wp-image-240892 size-full webpexpress-processed\" src=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-2.png\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-2.png 584w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/menu-2-300x167.png 300w\" sizes=\"(max-width: 584px) 100vw, 584px\"><\/picture><\/p>\n<p>Recuerda que <strong>inculcarles desde peque\u00f1os unos h\u00e1bitos saludables, les aportar\u00e1 multitud de beneficios<\/strong>. Si quieres conocer los puntos cr\u00edticos que distinguen entre una correcta alimentaci\u00f3n y una incorrecta, puedes hacerlo consultando nuestro post <a href=\"https:\/\/www.vikika.es\/alimentacion-infantil-alimentar-pequenos\/\">Alimentaci\u00f3n infantil, \u00bfc\u00f3mo alimentar a los m\u00e1s peque\u00f1os?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Transmitir a los m\u00e1s peque\u00f1os ciertos h\u00e1bitos en cuesti\u00f3n de alimentaci\u00f3n, es un tesoro que les acompa\u00f1ar\u00e1 de por vida. 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