{"id":246428,"date":"2020-09-01T12:00:51","date_gmt":"2020-09-01T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/?p=246428"},"modified":"2020-09-01T12:00:51","modified_gmt":"2020-09-01T10:00:51","slug":"propiedades-beneficios-puerro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-puerro\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios del puerro"},"content":{"rendered":"

Nos encanta compartir contigo las propiedades de algunos alimentos que enriquecen tu dieta por sus grandes efectos positivos sobre la salud. Optar por frutas y verduras de temporada presenta grandes ventajas, como la posibilidad de disfrutar de todo su sabor, aroma y valor nutricional.<\/strong> Hoy te hablamos de los beneficios del puerro, una verdura que resulta muy vers\u00e1til por lo que podr\u00e1s incorporarla de una forma supersencilla en tu dieta, \u00a1si es que no lo haces ya!<\/p>\n

Los puerros pertenecen a la familia de la cebolla y el ajo, aunque su sabor y textura es m\u00e1s suave. Son, sin duda, un ingrediente muy vers\u00e1til que podemos incluir en multitud de recetas, como caldos, pur\u00e9s calientes y fr\u00edos (vichyssoise), guisos, estofados, sofritos, pasteles, asados al horno\u2026<\/strong> No saber cocinarlos no es excusa para no integrarlos en nuestra dieta. Y es que, adem\u00e1s de que su elaboraci\u00f3n no requiere de complejas t\u00e9cnicas, podemos encontrarlos congelados y en conserva, \u00a1listos para servir! Los puerros son muy tiernos por lo que tambi\u00e9n pueden consumirse en crudo, en una ensalada con tomate, por ejemplo<\/strong>. A continuaci\u00f3n te contamos los beneficios del puerro y algunas de sus grandes propiedades. \u00a1Desc\u00fabrelas!<\/p>\n

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Propiedades y beneficios del puerro<\/h2>\n

El puerro no tiene apenas calor\u00edas, en torno a 24 kcal por cada 100 g. Es rico en agua<\/strong>, por lo que tiene un notable efecto diur\u00e9tico, junto a su elevado contenido de potasio<\/strong>. Tambi\u00e9n est\u00e1n presentes otros minerales como el calcio, el f\u00f3sforo y el magnesio.<\/strong> En cuanto a las vitaminas presentes en el puerro, destaca la vitamina C<\/strong>. Aunque en menor cantidad que en las cebollas o los ajos, tambi\u00e9n encontramos compuestos azufrados.<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Por su efecto diur\u00e9tico se le atribuyen propiedades depurativas<\/strong><\/li>\n
  • Cuida la salud cardiovascular<\/strong>, regulando los niveles de colesterol<\/li>\n
  • Mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong> y combate la aparici\u00f3n de problemas asociados, como varices<\/li>\n
  • Cuida el aparato digestivo<\/strong>, favoreciendo el tr\u00e1nsito intestinal y combatiendo el estre\u00f1imiento<\/li>\n
  • Su acci\u00f3n antioxidante<\/strong> combate los radicales libres protegiendo al organismo de la oxidaci\u00f3n celular<\/li>\n
  • Cuida el aparato respiratorio<\/strong>, siendo una excelente opci\u00f3n en resfriados o bronquitis por sus propiedades expectorantes<\/li>\n
  • Su contenido en fibra les otorga un elevado poder saciante<\/strong>, ideal en dietas orientadas a la p\u00e9rdida de peso<\/li>\n<\/ul>\n

    Como puedes observar, los beneficios del puerro son muy amplios y contribuyen al cuidado de tu salud. Si no sueles incluirlos en tu alimentaci\u00f3n, no te resistas a hacerlo porque sea nuevo para ti o no sepas c\u00f3mo cocinarlos. Como ves, resulta muy sencillo y puedes consumirlo crudo en ensaladas. Poco a poco ir\u00e1s encontrando recursos para convertirlo en todo un b\u00e1sico. Por nuestra parte, pronto te mostraremos alguna receta utilizando como base este ingrediente,<\/strong> para que puedas experimentar con una verdura plagada de propiedades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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