{"id":248650,"date":"2020-09-25T18:00:50","date_gmt":"2020-09-25T16:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/?p=248650"},"modified":"2020-09-25T18:00:50","modified_gmt":"2020-09-25T16:00:50","slug":"propiedades-beneficios-judias-verdes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-judias-verdes\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios de las jud\u00edas verdes"},"content":{"rendered":"

Volvemos con otro alimento que resulta muy vers\u00e1til y que podemos incluir en nuestra alimentaci\u00f3n de forma sencilla. Recuerda que llevar a cabo una dieta equilibrada y nutritiva es fundamental para una buena salud.<\/strong> Hay multitud de recetas deliciosas que forman parte de nuestro estilo de vida saludable y a las que puedes recurrir f\u00e1cilmente visitando el blog<\/a>. Hoy te hablamos de las propiedades y beneficios de las jud\u00edas verdes<\/strong>. \u00a1Descubre todo sobre este alimento indispensable en tu cocina!<\/p>\n

Propiedades y beneficios de las jud\u00edas verdes<\/h2>\n

Propiedades de las jud\u00edas verdes<\/h3>\n

Aunque son de la familia de las leguminosas, nutricionalmente no tienen las mismas caracter\u00edsticas que el resto de legumbres. Las jud\u00edas verdes son unas vainas muy tiernas que se comen enteras y solemos encontrar variedades planas o redondeadas. Estas son muy ricas en agua y, lejos de lo que muchas veces se piensa, muy bajas en calor\u00edas (12 kcal\/100 g), as\u00ed como en hidratos de carbono.<\/strong> Sin duda, estas pueden formar parte de un plan orientado a la p\u00e9rdida de grasas sin problemas. Fuente de pr\u00e1cticamente todos los minerales, nos aportan folatos y vitamina A<\/strong>. Conviene elegir aquellas de un color vivo y que est\u00e9n firmes, pero no duras.<\/p>\n

Las jud\u00edas verdes se pueden congelar, pero hay que escaldarlas previamente. Su preparaci\u00f3n es muy sencilla, ya que podemos tomarlas simplemente hervidas, en menestra con otras verduras o salteadas con cebolleta y jam\u00f3n y un toque de piment\u00f3n. \u00a1Deliciosas! Otras opciones, son prepararlas en pur\u00e9 junto a otras verduras o incluirlas en una paella. Como son muy carnosas, sirven de perfecta guarnici\u00f3n para carnes y pescados. No hay excusas para no incluir las jud\u00edas verdes en nuestro plan nutricional, ya que hay infinidad de opciones deliciosas.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/h2>\n

Beneficios de las jud\u00edas verdes<\/h3>\n
    \n
  • Combaten los da\u00f1os ocasionados por el estr\u00e9s oxidativo,<\/strong> reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades asociadas a este y ralentizando el proceso natural de envejecimiento<\/li>\n
  • Contribuyen a preservar la densidad \u00f3sea<\/strong>, ayudando a mantener unos huesos fuertes en el transcurso del tiempo<\/li>\n
  • Tiene poder diur\u00e9tico<\/strong>, por lo que ayuda a combatir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y a eliminar sustancias de desecho del organismo. Est\u00e1n compuestas en un 90% de agua y pueden ser beneficiosas en caso de hipertensi\u00f3n o c\u00e1lculos renales, entre otras.<\/li>\n
  • Ayudan a regular los niveles tanto de az\u00facar como de colesterol<\/strong> en sangre gracias a su contenido en fibra soluble.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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