{"id":251574,"date":"2020-11-30T12:00:49","date_gmt":"2020-11-30T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?p=251574"},"modified":"2020-11-30T11:03:54","modified_gmt":"2020-11-30T10:03:54","slug":"propiedades-beneficios-escarola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios de la escarola"},"content":{"rendered":"

Sigamos con los alimentos de temporada que la naturaleza nos ofrece en su momento m\u00e1s oportuno. En cada estaci\u00f3n, se nos brinda la posibilidad de consumir verduras y frutas llenas de propiedades para cuidar nuestra salud y aumentar as\u00ed nuestro bienestar. No lo pases por alto y elige, siempre que sea posible, estas opciones inmejorables. Hoy vamos a hablar de los beneficios de la escarola. \u00bfSueles consumirla habitualmente?<\/strong> \u00a1Seguro que de ahora en adelante, empiezas a hacerlo! \u00a1Toma nota!<\/p>\n

No hay nada como conocer las aportaciones positivas que reporta el consumo de ciertos alimentos. Y es que cumplir con una dieta variada y nutritiva, es uno de los pilares b\u00e1sicos para un estilo de vida saludable. Hoy hablamos de los beneficios de la escarola, una particular hortaliza que a partir de noviembre se encuentra en su mejor momento.<\/strong> Se caracteriza por un sabor con toque amargo y la parte comestible, sus hojas, tiene una forma ramificada y firme, con unos bordes como dentados.<\/p>\n

Beneficios de la escarola, \u00a1toque crujiente a tus ensaladas!<\/h2>\n

Hoy en d\u00eda, podemos encontrarla con frecuencia en su variedad rizada, pero tambi\u00e9n se ha desarrollado una variedad de hoja lisa, m\u00e1s similar a la lechuga. Nos aporta una gran cantidad de agua y fibra, vitaminas A, C, E y \u00e1cido f\u00f3lico.<\/strong> Es fuente de pr\u00e1cticamente todos los minerales,<\/strong> tan importantes para mantener una \u00f3ptima hidrataci\u00f3n y para evitar la retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n

Por su textura, la escarola nos da un toque crunchy<\/em> a las ensaladas, haci\u00e9ndolas m\u00e1s consistentes. Adem\u00e1s, al tener que masticarlas un poco m\u00e1s, resulta m\u00e1s saciante que otros tipos de hojas verdes.<\/strong> Por su toque amargo, queda muy bien en una ensalada con contrastes dulces: con mango o granada, vinagretas de mostaza, miel o una rica salsa de yogur. Si eres m\u00e1s de salado, prueba a echarle unos ajitos laminados tostados en un poco de aceite de oliva virgen extra. Pronto, en el blog, nueva receta utilizando este ingrediente como base\u2026 \u00bfTienes ganas de probar? \u00a1Pues atento a nuestras redes y pr\u00f3ximas publicaciones del blog!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sigamos con los alimentos de temporada que la naturaleza nos ofrece en su momento m\u00e1s oportuno. En cada estaci\u00f3n, se nos brinda la posibilidad de… <\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":251575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[277,253],"tags":[],"yoast_head":"\nPropiedades y beneficios de la escarola - VIKIKA Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre algunos de los grandes beneficios de la escarola y dota de un toque m\u00e1s crujiente y especial a tus ensaladas. \u00a1Toma nota!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Propiedades y beneficios de la escarola - VIKIKA Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre algunos de los grandes beneficios de la escarola y dota de un toque m\u00e1s crujiente y especial a tus ensaladas. \u00a1Toma nota!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VIKIKA Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-30T11:00:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-30T10:03:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/beneficios-escarola.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/\",\"name\":\"VIKIKA Blog\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/beneficios-escarola.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"escarola\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/\",\"name\":\"Propiedades y beneficios de la escarola - VIKIKA Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-11-30T11:00:49+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-30T10:03:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/#\/schema\/person\/3ce5e6dc134494291644154a6f3b0523\"},\"description\":\"Descubre algunos de los grandes beneficios de la escarola y dota de un toque m\\u00e1s crujiente y especial a tus ensaladas. \\u00a1Toma nota!\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-escarola\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/#\/schema\/person\/3ce5e6dc134494291644154a6f3b0523\",\"name\":\"Vikika Team\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b720e9b1aafc719811159143749613a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vikika Team\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251574"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":251577,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251574\/revisions\/251577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}