{"id":252667,"date":"2021-03-12T12:00:07","date_gmt":"2021-03-12T11:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?p=252667"},"modified":"2021-03-12T11:45:42","modified_gmt":"2021-03-12T10:45:42","slug":"beneficios-propiedades-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/beneficios-propiedades-aguacate\/","title":{"rendered":"Beneficios y propiedades del aguacate"},"content":{"rendered":"

Hoy vamos a hablar de un superalimento muy popular por su excelente sabor, versatilidad y grandes propiedades. Y es que cada vez son m\u00e1s personas las que lo incluyen en su d\u00eda a d\u00eda y enriquecen su dieta de la manera m\u00e1s deliciosa. Te contamos los beneficios y propiedades del aguacate, una fruta de piel dura y oscura que alberga en su interior una pulpa verde muy cremosa y una \u00fanica semilla redonda de gran tama\u00f1o.<\/strong> Si t\u00fa tambi\u00e9n eres amante del aguacate, \u00a1sigue leyendo y desc\u00fabrelo m\u00e1s en profundidad!<\/p>\n

Propiedades del aguacate<\/h2>\n

El aguacate es una fruta tropical, originaria de M\u00e9xico, a la que se le adjudicaban propiedades afrodis\u00edacas. De ah\u00ed su nombre ahuacatl (test\u00edculo). A este le acompa\u00f1a una fama muy mal atribuida que indica un elevado aporte de calor\u00edas. El aguacate proporciona, tan solo, 12 g de grasa de gran calidad (AGM) por cada 100 g de porci\u00f3n comestible<\/strong>. Adem\u00e1s, es un alimento con un marcado poder antioxidante por su contenido en vitamina E y A<\/strong>. Es rico en potasio y calcio y fuente de vitaminas del grupo B<\/strong>, tan esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y el mantenimiento de la masa muscular.<\/p>\n

Por su sabor y textura, casa con muchos alimentos, lo que proporciona una gran versatilidad en la cocina. Es apto para ensaladas de todo tipo, con legumbres, salsas, vinagretas o, simplemente, puede tomarse solo con un poco de sal y AOVE\u2026 \u00a1Insuperable! Otra alternativa es utilizarlo como una excelente mantequilla natural, ya que es muy cremoso y f\u00e1cil de untar.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo elegir un aguacate en su perfecto punto de maduraci\u00f3n?<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las propiedades del aguacate, es interesante saber c\u00f3mo elegirlo en el punto perfecto de maduraci\u00f3n. Para eso, te damos un truco infalible:<\/p>\n

Echa un vistazo al agujerito que deja el tallo, en la parte m\u00e1s estrecha. Si es de color marr\u00f3n oscuro estar\u00e1 pasado. Si es verde, probablemente le falte madurez. Si, por el contrario, es amarillo o similar al color de un pistacho, \u00a1ese es el aguacate que deber\u00e1s elegir sin miedo a equivocarte!<\/strong> Este consejo, junto a la palpaci\u00f3n suave notando la pulpa blandita pero consistente, \u00a1te har\u00e1 un perfecto seleccionador de aguacates!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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