{"id":253219,"date":"2021-05-18T12:00:31","date_gmt":"2021-05-18T10:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?p=253219"},"modified":"2021-05-17T11:40:23","modified_gmt":"2021-05-17T09:40:23","slug":"nutriscore-efectivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/nutriscore-efectivo\/","title":{"rendered":"Nutriscore: \u00bfde qu\u00e9 se trata?, \u00bfes efectivo?"},"content":{"rendered":"<p>Cuando vamos a hacer la compra, especialmente si estamos emprendiendo un cambio en nuestra alimentaci\u00f3n y nos encontramos en ese punto de partida, podemos encontrarnos ante algunas dificultades a la hora de elegir los productos apropiados. Y es que leer las etiquetas y descifrar los ingredientes no resulta sencillo para todo el mundo. En este sentido y con el fin de saber si estamos ante productos saludables o no, encontramos <strong>Nutriscore.<\/strong> \u00bfSabes de qu\u00e9 se trata? \u00bfRealmente funciona? \u00a1Vamos a verlo!<!--more--><\/p>\n<p>Si has o\u00eddo hablar en los diferentes medios de la implantaci\u00f3n de Nutriscore, pero no sabes de qu\u00e9 se trata, te desvelamos algunas ideas b\u00e1sicas. Nutriscore es un nuevo <strong>sistema de etiquetado<\/strong> que pretende orientar al consumidor sobre si un determinado alimento es<strong> m\u00e1s o menos saludable.<\/strong> Para ello, se basa en una <strong>escala representada de la \u201cA\u201d a la \u201cE\u201d<\/strong>, siendo el m\u00e1s saludable el que se califique con una \u201cA\u201d y el menos saludable el que tenga una \u201cE\u201d.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 considera Nutriscore como saludable y qu\u00e9 no?<\/h2>\n<p>El algoritmo de Nutriscore punt\u00faa como m\u00e1s saludables aquellos alimentos con alto contenido en fibra, prote\u00ednas, bajo contenido en grasa y, por ende, menos calor\u00edas. Por otro lado, <strong>penaliza alimentos con un alto contenido cal\u00f3rico<\/strong> (sin mirar la calidad de los ingredientes), az\u00facares simples, \u00e1cidos grasos saturados y sodio. Por lo tanto, s\u00ed que va a ser \u00fatil para clasificar, por ejemplo, alimentos ultraprocesados entre s\u00ed, con alto contenido en estos componentes. No obstante, de base, ya sabemos que este tipo de alimentos nunca van a ser saludables.<\/p>\n<p>Por otra parte, Nutriscore no va a clasificar adecuadamente un alimento que sea alto en grasa, ya que va a penalizar su contenido en calor\u00edas directamente. Un caso muy controvertido en este sentido, ha sido la valoraci\u00f3n del aceite de oliva.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, Nutriscore es una herramienta \u00fatil a la hora de seleccionar alimentos <strong>de un mismo grupo o categor\u00eda<\/strong>, pero menos apropiada si queremos comparar alimentos de distintos tipos entre s\u00ed. Y es que atendiendo a Nutriscore, saldr\u00e1 peor parado el aceite de oliva, frente a un refresco de cola sin az\u00facar. Si tienes esto en cuenta, evitar\u00e1s confundirte por la informaci\u00f3n de Nutriscore en casos como este. As\u00ed que recuerda fijarte en el mismo tipo de productos a la hora de hacer comparativas, de lo contrario, podr\u00eda confundirte y acabar perjudic\u00e1ndote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando vamos a hacer la compra, especialmente si estamos emprendiendo un cambio en nuestra alimentaci\u00f3n y nos encontramos en ese punto de partida, podemos encontrarnos&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":253220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[284,277,253],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nutriscore: \u00bfde qu\u00e9 se trata?, \u00bfes efectivo? - VIKIKA Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si has o\u00eddo hablar de Nutriscore, pero no sabes de qu\u00e9 se trata, te lo contamos. \u00bfRealmente funciona? \u00bfDebemos hacerle caso?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/nutriscore-efectivo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nutriscore: \u00bfde qu\u00e9 se trata?, \u00bfes efectivo? 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