{"id":254638,"date":"2021-11-16T12:00:17","date_gmt":"2021-11-16T11:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?p=254638"},"modified":"2021-11-16T11:27:43","modified_gmt":"2021-11-16T10:27:43","slug":"propiedades-beneficios-boniato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/propiedades-beneficios-boniato\/","title":{"rendered":"Propiedades y beneficios del boniato"},"content":{"rendered":"

El boniato, tambi\u00e9n llamado batata o camote, es ya conocido por todos en nuestra gran familia fit. Y es que m\u00e1s all\u00e1 de sus importantes propiedades, tiene un excelente sabor que lo convierte en una opci\u00f3n \u00fanica y superapetecible. Pero eso no es todo, es tan vers\u00e1til en la cocina\u00a0 que podemos prepararlo de multitud de maneras y emplearlo para infinidad de recetas. Hoy te contamos algunos aspectos b\u00e1sicos que debes conocer y que no te dejar\u00e1n indiferente. Si ya com\u00edas este alimento con gusto, prep\u00e1rate porque cuando sepas todo lo que te aporta ser\u00e1 del todo irresistible. \u00a1Toma nota de los beneficios del boniato!<\/strong><\/p>\n

Propiedades del boniato, \u00a1rico, rico!<\/h2>\n

El boniato es un tub\u00e9rculo que se encuentra en temporada entre oto\u00f1o e invierno y se presenta en diferentes variedades; no es raro encontrarlo de diferentes tama\u00f1os, texturas y colores. Si eres de esas personas que tienen entendido que el boniato engorda, destierra esa idea ya mismo. Es un alimento muy equilibrado con un elevado contenido en fibra que presenta en torno a 110 kcal por cada 100 g de porci\u00f3n comestible<\/strong>. No olvides que no hay alimentos que por s\u00ed solos tengan la capacidad de engordarte. Es el conjunto de h\u00e1bitos y decisiones cotidianas las que nos mantienen en el peso adecuado o no.<\/p>\n

Entre las propiedades y beneficios del boniato, podemos destacar su riqueza nutricional. Es principalmente fuente de hidratos de carbono<\/strong> y pese a su sabor dulce, no genera subidas bruscas de insulina. El boniato es rico en vitamina A<\/strong> en forma de betacaroteno, como indica su intenso color anaranjado, muy importante para preservar la salud visual, \u00f3sea y el buen estado de la piel, entre otros. Contiene vitamina C y del grupo B<\/strong>, adem\u00e1s de minerales como el hierro, potasio o manganeso<\/strong> y constituye un potente antioxidante.<\/p>\n

\"boniato\"<\/picture><\/p>\n

Beneficios del bonito, alimento protagonista en tu cocina<\/h2>\n