{"id":256276,"date":"2023-11-14T14:00:12","date_gmt":"2023-11-14T13:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/?p=256276"},"modified":"2023-11-13T13:50:24","modified_gmt":"2023-11-13T12:50:24","slug":"beneficios-legumbres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/beneficios-legumbres\/","title":{"rendered":"Beneficios de las legumbres"},"content":{"rendered":"

Llega el fr\u00edo y con \u00e9l nos apetecen platos m\u00e1s calentitos que nos ayuden a entrar en temperatura… Durante bastante tiempo, las legumbres han estado en el punto de mira, como otros tipos de alimentos. Lo cierto es que su mala fama puede estar relacionada con la manera de elaborarlas en las recetas m\u00e1s tradicionales. Es cierto que el m\u00e9todo empleado para preparar diferentes alimentos influye en la idoneidad de consumirlos. Hoy te hablamos de los beneficios de las legumbres<\/strong>. \u00bfLas consumes habitualmente? \u00bfSabes todo lo que pueden ofrecerte? \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n

Es evidente que no podemos comparar el hecho de comer un plato de legumbres en ensalada o en un estofado con verduritas<\/strong>, que hacerlo mediante la t\u00edpica fabada cargada de grasas saturadas, donde hay que puntualizar que la legumbre en s\u00ed ser\u00e1 el menor de los inconvenientes y, sin embargo, la peor parada.<\/p>\n

Si nos centramos en qu\u00e9 otros factores han podido fomentar esta mala fama, hallamos su popular capacidad de generar gases a nivel intestinal.<\/strong> Es verdad que estamos ante un alimento que puede ocasionar digestiones complicadas<\/strong>. Sin embargo, a medida que lo vamos incluyendo en nuestra alimentaci\u00f3n habitual, nuestras bacterias se van acostumbrando a ellas y esa pesadez se reduce progresivamente<\/strong> de forma significativa.<\/p>\n

Es una gran idea, en este contexto, tomar infusiones digestivas<\/strong> o a\u00f1adir hinojo<\/strong> en las preparaciones; ingerirlas sin piel<\/strong> tambi\u00e9n es una eficaz opci\u00f3n. \u00danicamente en determinadas patolog\u00edas digestivas muy concretas se desaconseja el consumo de legumbres. Esto debe estar diagnosticado y pautado por un profesional.<\/p>\n

Lo importante es saber que las legumbres quedan muy lejos de ser un alimento inadecuado, ya que son, de hecho, uno de los alimentos b\u00e1sicos para cualquier persona<\/strong> y objetivo nutricional.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/p>\n

Beneficios de las legumbres<\/h2>\n

Son fuente de vitaminas del grupo B<\/strong> y minerales como magnesio, potasio y zinc<\/strong>; aportan prote\u00ednas<\/strong> que pueden complementarse perfectamente con otras fuentes para completar su perfil de amino\u00e1cidos; aportan hidratos de carbono complejos<\/strong> de gran calidad y una dosis de fibra<\/strong> muy significativa. Por otro lado, gracias a su composici\u00f3n nutricional, poseen un gran poder saciante<\/strong>, los cual las convierte unas aliadas perfectas para una planificaci\u00f3n nutricional orientada a objetivos concretos.<\/p>\n

Podr\u00edamos estar ante uno de los alimentos m\u00e1s completos que nos brinda la naturaleza. Son interesantes desde el punto de vista nutricional, pero tambi\u00e9n es destacable que son asequibles y econ\u00f3micos, tanto para quien las produce como quien las consume, lo cual lo convierte en un alimento sostenible<\/strong>.<\/p>\n

En la cocina son muy vers\u00e1tiles por su enorme variedad: guisantes, alubias, garbanzos<\/a>, lentejas, etc.,<\/strong> que casan con cualquier alimento. Esto a\u00f1adido a lo sencillo que resulta encontrarlas en cualquier momento del a\u00f1o, las hace un recurso fundamental.<\/p>\n

\u00bfCada cu\u00e1nto tiempo consumir legumbres?<\/h2>\n

La frecuencia de consumo m\u00ednimo de legumbres se estima en torno a tres d\u00edas por semana<\/strong>, no habiendo problema en incrementar la frecuencia de la ingesta. En patolog\u00edas digestivas concretas, se recomienda consultarlo para estudiar la manera de introducirlas o ingerirlas en funci\u00f3n de cada caso en particular.<\/p>\n

Y si ya eres un apasionado de este alimento tan completo, pero no sabes c\u00f3mo combinarlo o las cantidades que debes ingerir, con nuestros planes de dieta personalizados<\/a> un experto podr\u00e1 ayudarte. \u00a1No te arrepentir\u00e1s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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