{"id":3904,"date":"2014-01-25T12:42:59","date_gmt":"2014-01-25T11:42:59","guid":{"rendered":"http:\/\/fitfoodmarket.es\/?p=3904"},"modified":"2014-01-25T12:42:59","modified_gmt":"2014-01-25T11:42:59","slug":"receta-tortitas-trigo-sarraceno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/receta-tortitas-trigo-sarraceno\/","title":{"rendered":"RECETA FITNESS\/ Tortitas de trigo sarraceno"},"content":{"rendered":"<p>La receta de hoy son unas deliciosas tortitas y utilizamos un ingrediente conocido por su aporte en prote\u00edna vegetal. El trigo sarraceno tiene grandes propiedades y es muy vers\u00e1til, ya que puede incluirse en multitud de elaboraciones. Si no lo conoces, o no es un ingrediente habitual en tu cocina, descubre c\u00f3mo preparar estas tortitas de trigo sarraceno y disfruta de esta delicia.<!--more--><\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n nutricional del Trigo sarraceno o Alforf\u00f3n (por 100 g.)<\/h2>\n<ul>\n<li>340 calor\u00edas.<\/li>\n<li>71.3 g. de hidratos de carbono.<\/li>\n<li>10 &#8211; 13 g. de prote\u00ednas.<\/li>\n<li>1.7 g. L\u00edpidos.<\/li>\n<li>3.7 g. de fibra.<\/li>\n<li>Vitaminas B1 1, 3 mg. B1 0, 3 mg. B2 0, 10 mg. B3 4, 9 mg. B6 0, 60 mg. E 0.05 mg.<\/li>\n<li>Minerales como el potasio 320 mg., magnesio 83 mg., calcio 20 mg., f\u00f3sforo 235 mg., fluor 0,15 mg. y hierro 3.1 mg.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El trigo sarraceno es &#8220;el rey de la prote\u00edna vegetal&#8221; debido a su alto contenido en prote\u00ednas (entre un 10 y un 13 %) y a la su gran disponibilidad (se calcula que podemos asimilar el 70 %). A la vez es muy rico en el amino\u00e1cido Lisina (escaso en las prote\u00ednas vegetales) y en otros amino\u00e1cidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). No contiene gluten y, por ello, <strong>es ideal en dietas para los cel\u00edacos. <\/strong>Preparar las tortitas de trigo sarraceno supondr\u00e1 todo un descubrimiento para ti.\u00bfNo lo crees? \u00a1An\u00edmate a probar!<\/p>\n<h3><img class=\"aligncenter wp-image-3906 size-large\" title=\"tortitas-trigo-sarraceno\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/01\/IMG_0415-1024x797.jpg\" alt=\"tortitas-trigo-sarraceno\" width=\"1024\" height=\"797\" \/><\/h3>\n<h2>Tortitas de trigo sarraceno, paso a paso<\/h2>\n<h3>INGREDIENTES<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>\u00a08 claras de huevo<\/li>\n<li>\u00a050gr harina de trigo sarraceno (venta en carrefour y alcampo y herbolarios)<\/li>\n<li>\u00a01 cucharada de canela (al gusto)<\/li>\n<li>\u00a01 cucharadita de sacarina liquida o stevia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Topping<\/h4>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>1 pieza de fruta<\/li>\n<li>Mermelada light sin az\u00facar (yo uso hacendado)<\/li>\n<li>Sirope de agave<\/li>\n<li>Lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img class=\"aligncenter wp-image-3907 size-large\" title=\"tortitas-trigo-sarraceno\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/01\/IMG_0432-1024x682.jpg\" alt=\"tortitas-trigo-sarraceno\" width=\"1024\" height=\"682\" \/><\/h3>\n<h3>PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>En el mismo shaker que preparamos los batidos de prote\u00ednas (es lo que yo uso), si no ten\u00e9is pod\u00e9is hacer la mezcla en un tupper con tapadera para que pod\u00e1is agitarlo.<\/li>\n<li>Colocamos todos los ingredientes en el bote\/shaker y agitamos muy fuerte, \u00a1como si no hubiera un ma\u00f1ana! De paso, \u00a1\u00a1activamos los b\u00edceps para empezar el d\u00eda!!<\/li>\n<li>Mientras, calentamos la sart\u00e9n untando aceite de oliva con una servilleta para que no se pegue<\/li>\n<li>Ya solo poner la cantidad hasta que se cubre todo el culo de la sart\u00e9n y yo le bajo un poco el fuego para que no se queme y se queden doraditas\u2026 \u00a1LISTO!<\/li>\n<li>Son 10 minutos en preparar todo. Mientras tanto me voy cortando la fruta etc. \u00a1Hay que amortizar el tiempo!<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si te apetece preparar estas deliciosas tortitas de trigo sarraceno, an\u00edmate y comparte el resultado en redes nombrando a <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vikikateam\/\">@vikikateam<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vikikacosta\/\">@vikikacosta<\/a>. \u00a1Me encanta ver los resultados!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La receta de hoy son unas deliciosas tortitas y utilizamos un ingrediente conocido por su aporte en prote\u00edna vegetal. 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