{"id":550,"date":"2018-11-12T21:32:34","date_gmt":"2018-11-12T21:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vikika.es\/?p=550"},"modified":"2018-11-12T21:32:34","modified_gmt":"2018-11-12T21:32:34","slug":"panna-cotta-queso-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/panna-cotta-queso-light\/","title":{"rendered":"RECETA\/\/ PANNA COTTA DE QUESO"},"content":{"rendered":"<p>Si eres m\u00e1s de dulce que de salado, si te gusta tomar algo dulce despu\u00e9s de comer o si, simplemente, tienes invitados y quieres sorprenderles con una receta saludable, \u00a1este post es para ti! No subestimes tus dotes en la cocina y <strong>apuesta por esta rica Panna Cotta de queso,<\/strong> saludable, deliciosa y muy apetecible. \u00bfTe atreves?<!--more--><\/p>\n<h2>Panna Cotta de queso, \u00a1una merienda deliciosa!<\/h2>\n<p>Si est\u00e1s d\u00e1ndole vueltas a preparar un dulce saludable y que no entorpezca el camino hacia tus objetivos, \u00a1est\u00e1s de suerte! Hoy tenemos una delicia que podr\u00e1s preparar de forma sencilla y cuyos resultados superar\u00e1n tus expectativas. Esta opci\u00f3n de Panna Cotta de queso por porciones tiene <strong>muy pocas calor\u00edas<\/strong>. El principal ingrediente de esta receta es el queso quark 0%.<strong> Se trata de un queso rico en prote\u00ednas de alta calidad, muy bajo en hidratos y con cero grasas.<\/strong> Al batirlo con leche y gelatina, conseguimos una textura muy parecida a la de la panna cotta. Esta en su versi\u00f3n m\u00e1s tradicional, no obstante, es muy alta en calor\u00edas, az\u00facares y grasas.\u00a0Pero, \u00a1que no cunda el p\u00e1nico!<strong> Aqu\u00ed tienes una receta versi\u00f3n fit supersaludable y que se integra perfectamente en el estilo de vida fitness que defendemos.<\/strong> El queso quark es un queso muy vers\u00e1til y lo vais a ver en un mont\u00f3n de recetas del blog. Sin duda, esta Panna Cotta de queso debe estar en tu nevera para hacerte disfrutar de una merienda dulce sin remordimientos.<\/p>\n<p><picture><source srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-300x300.jpg.webp 300w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-150x150.jpg.webp 150w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-768x768.jpg.webp 768w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-75x75.jpg.webp 75w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" type=\"image\/webp\"><img class=\"aligncenter wp-image-608 webpexpress-processed\" src=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1.jpg 1024w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.vikika.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/NE1Z3229-1024x1024-1-75x75.jpg 75w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\"><\/picture><\/p>\n<h3>INGREDIENTES<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tarrina de 500g de queso quark 0%<\/li>\n<li>400 ml de leche de soja o almendras (o la que sol\u00e1is usar)<\/li>\n<li>1 y medio de gelatina Royal en polvo (tambi\u00e9n pod\u00e9is usar l\u00e1minas de gelatina)<\/li>\n<li>3 claras de huevo<\/li>\n<li>Edulcorante o stevia<\/li>\n<li>Frambuesas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n<ol>\n<li>Comenzamos calentando 300g de la leche en una olla.<\/li>\n<li>Mientras la leche se calienta, mezclamos los 100g restantes de leche con la gelatina.<\/li>\n<li>Cuando hierva la leche que tenemos en la olla, apagamos el fuego y vertemos la mezcla gelatina+leche sin dejar de remover hasta que se mezcle bien.<\/li>\n<li>Por otro lado, cogemos un bol y agregamos el queso con edulcorante al gusto y lo revolvemos.<\/li>\n<li>En un plato hondo batimos las claras hasta dejarlas a punto de nieve. Cuando est\u00e9n batidas a\u00f1adimos la mezcla del queso con cuidado para que las claras no se desmonten.<\/li>\n<li>Una vez que tengamos la mezcla y la leche est\u00e9 templada, vertemos la leche en el bol y removemos de nuevo. Cuando la masa est\u00e9 homog\u00e9nea, la echamos en un molde y repartimos las frambuesas por la tarta.<\/li>\n<li>Lo metemos en el congelador durante 1 hora o, al menos, 3 si lo hacemos en la nevera.<\/li>\n<li>Finalmente, lo sacamos del molde y lo servimos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si te animas con esta receta, no dudes en compartir los resultados en redes para que podamos verlos. \u00a1Nos encanta! Hazlo y menciona a <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vikikateam\/\">@vikikateam<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vikikacosta\/\">@vikikacosta<\/a>. Y ahora s\u00ed, a disfrutar de la deliciosa Panna Cotta de queso, \u00a1supersaludable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres m\u00e1s de dulce que de salado, si te gusta tomar algo dulce despu\u00e9s de comer o si, simplemente, tienes invitados y quieres sorprenderles&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[235,298,237,238,309,300,301,259,317,234,304,305,274,296],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u25b7Panna cotta de queso \u25b7VikikaTeam\u00ae\u25c1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u25b7Presentamos la mejor receta de pana cotta de queso \u25b7Ideal para meriendas saludables \u2b50Una vida fit no significa renunciar al dulce\u2b50\u3010Cocina con Vikika\u3011\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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