{"id":6070,"date":"2014-12-12T13:31:59","date_gmt":"2014-12-12T12:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/fitfoodmarket.es\/?p=6070"},"modified":"2021-07-02T11:18:31","modified_gmt":"2021-07-02T09:18:31","slug":"receta-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vikika.es\/blog\/receta-sangre\/","title":{"rendered":"RECETA SANGRE"},"content":{"rendered":"<p>La sangre de cerdo, ademas de ser un plato delicioso y diferente, es un alimento bajo en calor\u00edas, alto en prote\u00ednas, pr\u00e1cticamente sin grasa, y con un alto contenido en hierro, lo que lo hace un alimento ideal para deportistas. Su alto contenido en hierro hace que la sangre de cerdo ayude a evitar la anemia ferrop\u00e9nica o anemia por falta de hierro. \u00bfLa has probado? \u00bfTe atreves con esta <strong>receta de Sangre de cerdo<\/strong>?<!--more--><\/p>\n<p>Desde el punto de vista de su composici\u00f3n, la sangre ofrece un importante contenido de prote\u00ednas similar al de la carne, en cantidad y valor biol\u00f3gico. El valor biol\u00f3gico es muy bueno, es decir, aporta <strong>amino\u00e1cidos esenciales en cantidades equivalentes a nuestras necesidades<\/strong>, pero algo inferior al de la prote\u00edna del huevo ya que presenta un alto porcentaje de agua, superando el 80 %. Cuenta con un <strong>contenido m\u00ednimo de grasas<\/strong>, en torno al 1% y pr\u00e1cticamente no aporta hidratos de carbono (trazas). Esto hace que el valor cal\u00f3rico del alimento sea uno de los m\u00e1s bajos entre los derivados c\u00e1rnicos. Todas estas caracter\u00edsticas hacen que la receta de Sangre de cerdo sea un b\u00e1sico en tu cocina.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040881.jpg\" rel=\"attachment wp-att-6071\"><img title=\"sangre-para comer\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040881-1024x768.jpg\" alt=\"sangre-para comer\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\">VALOR NUTRICIONAL DE LA SANGRE DE CERDO:<\/p>\n<table style=\"height: 148px;\" summary=\"Sangre de cerdo: Informaci\u00f3n nutricional\" width=\"153\">\n<tbody>\n<tr>\n<th colspan=\"2\">Carbohidratos<\/th>\n<td colspan=\"2\">\u00a00,06g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th colspan=\"2\">Calor\u00edas<\/th>\n<td colspan=\"2\">\u00a076 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th colspan=\"2\"><\/th>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th colspan=\"2\">Prote\u00ednas<\/th>\n<td colspan=\"2\">18,50g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th colspan=\"2\">Grasa<\/th>\n<td colspan=\"2\">0,20g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th colspan=\"2\"><\/th>\n<td colspan=\"2\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr \/>\n<h3><a href=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040888.jpg\" rel=\"attachment wp-att-6073\"><img title=\"sangre-para comer\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040888-1024x768.jpg\" alt=\"sangre-para comer\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/a><\/h3>\n<h2>Receta de sangre de cerdo<\/h2>\n<h3>INGREDIENTES:<\/h3>\n<ul>\n<li>Sangre de cerdo (cualquier carnicer\u00eda o supermercado)<\/li>\n<li>1 cebolla dulce grande<\/li>\n<li>1 taza de vino blanco<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<li>Sal del Himalaya o baja en sodio<\/li>\n<li>Pasta picante de chilli (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040889.jpg\" rel=\"attachment wp-att-6074\"><img title=\"sangre-para comer\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040889-1024x768.jpg\" alt=\"sangre-para comer\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/a><\/p>\n<h3>ELABORACI\u00d3N:<\/h3>\n<ol>\n<li>Cortamos la sangre a cubos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Cortamos la cebolla muy peque\u00f1ita.<\/li>\n<li>Salteamos la cebolla a fuego medio para que se dore antes de poner la sangre.<\/li>\n<li>Ponemos la sangre junto con la cebolla en la sart\u00e9n y a\u00f1adimos el vaso de vino blanco y un poquito de sal.<\/li>\n<li>Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el or\u00e9gano y apagamos el fuego.<\/li>\n<li>A los 5 minutos lo servimos en un plato con salsa picante por encima, como en la foto. Si no os gusta el picante, no le a\u00f1ad\u00e1is nada m\u00e1s. A disfrutar de la receta de sangre.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040894.jpg\" rel=\"attachment wp-att-6076\"><img title=\"sangre-para comer\" src=\"http:\/\/fitfoodmarket.es\/media\/2014\/12\/P1040894-1024x768.jpg\" alt=\"sangre-para comer\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/a><\/p>\n<h2>\u00bfTe gustan nuestras recetas?<\/h2>\n<p>Si te gustan nuestras recetas sigue cuid\u00e1ndote con nuestro servicio de nutricionista online<\/p>\n<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.vikika.es\/nutricionista-online\/\"><br \/>\nDesc\u00fabrelo<br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sangre de cerdo, ademas de ser un plato delicioso y diferente, es un alimento bajo en calor\u00edas, alto en prote\u00ednas, pr\u00e1cticamente sin grasa, y&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":14834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[236,322,313,235,309,319,299,300,301,312,256,302,234,304,305,255,296],"tags":[154,155,156,161,159,160,162],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u25b7 Receta de sangre \u25b7VikikaTeam \u00ae\u25c1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receta de sangre. 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