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Alimentarse bien no es sinónimo de comer siempre lo mismo. Una dieta aburrida hace que te canses rápido y caigas en tentaciones que te impiden conseguir tus objetivos. Hoy te traemos la receta de boniato caramelizado fit. Si alguna vez has ido a un restaurante y te ha encantado un plato ¿por qué no probar a hacer un formato fit? Vamos con ello.

El boniato es un carbohidrato complejo que además de aportarnos más fibra que las harinas refinadas, mantiene estables nuestros niveles de insulina.

Esta receta es muy sencilla y accesible a todo el mundo. Si lo acompañas con alguna proteína como pollo o pescado, tienes una combinación perfecta post entreno. Es la combinación perfecta entre dulce y salado. No lo pienses más, prepara los ingredientes que te proponemos a continuación, y ponte manos a la obra.

INGREDIENTES

  • 2 boniatos medianos (250g cada uno)
  • 4 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal rosa del himalaya

PREPARACIÓN

  1. El primer paso es lavar los boniatos y asarlos. Para asarlos puedes usar o el horno o el microondas, el método más rápido es sin duda el microondas, unos 9 minutos aproximadamente, dependiendo de la potencia del micro.
  2. Revisa que el boniato esté bien hecho pinchándolo con un tenedor y tras ello engrasa una sartén o parrilla. Haz un corte vertical en cada boniato de tal forma que no se partan a la mitad, un corte de tan solo un centímetro de profundidad.
  3. Cuando tengas el boniato preparado ponlo en la sartén y aplástalo fuerte con una paleta para que quede chafado.
  4. Una vez que esté bien dorado por las dos partes, baja el fuego y añade el sirope de agave. Tápalo y deja que se haga con su jugo, cuando se haya consumido casi todo el sirope, apaga el fuego y deja reposar.

Listo para servir, ahora ¡a disfrutar de tu boniato caramelizado fit!

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