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Categoría: Consejos nutrición

NUTRICIÓN/ Dieta cetogénica

¿Hemos oído hablar de la dieta cetogénica? ¿Sabemos realmente que alimentos debemos evitar y que otros tenemos que potenciar? Una dieta cetogénica es una dieta rica en grasa y baja en carbohidratos (o azúcar). Al planificar este tipo de dieta, la cantidad de grasa debe superar el 70% de la energía total ingerida durante el…
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RECETA/ Fitcocho de zanahoria y semillas de chía

Últimamente reconozco que estoy bastante metido en el tema Recetas Fitness, innovando y probando que tal quedan ciertas cosas de las que hago. Aquí, os quiero dejar una de las últimas, el fitcocho de zanahoria y semillas de chía. Es bastante recomendable para desayunos o meriendas. Con esta receta, encontramos diferentes beneficios para nuestra salud,…
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Psicología/ La obesidad y la actividad neuronal

La comida rápida o catalogada como basura suele ser la causante de que muchas personas acaben abandonando sus objetivos y dejen la dieta de lado. Actualmente, la obesidad es una epidemia mundial y, día a día, cada vez hay más gente que la sufre. Esta enfermedad no sólo tiene consecuencias a nivel social sino también…
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NUTRICIÓN/ Celiacos en el mundo deportivo

Muchas veces hemos escuchado “soy celiaco”, pero realmente ¿sabes lo que es la enfermedad celiaca? Hoy quiero hablar sobre ello y ver la importancia que tiene dentro del mundo deportivo. Los deportistas celiacos tienen que tener especial cuidado en su alimentación para poder evitar ciertas complicaciones. ¿Que significa ser celiaco? La enfermedad celiaca es una enfermedad…
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CONSEJOS/ Etiquetas de los alimentos, ¿sabes qué te dicen?

A la hora de ir a comprar, recomiendo que siempre miremos los ingredientes en las etiquetas. Los ingredientes del que se compone el producto están ordenados de mayor a menor. De este modo, si el azúcar figura entre los primeros, indica que este producto es muy rico en azúcar. Hay otras manera de descubrir si un…
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CONSEJOS/ Reducir el azúcar en nuestra cocina

A estas alturas sabemos de sobra los peligros que acarrea el exceso de azúcar en nuestra dieta, recientemente la OMS se ha dado cuenta de la necesidad de reducir a la mitad las recomendaciones máximas de azúcares simples de la dieta diaria de un adulto, desde el anterior máximo del 10 % al 5% de…
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CONSEJOS/ Almidón resistente, ¿recalentar la comida?

Antes de nada, empecemos repasando el concepto de microbiota intestinal. Este engloba a todas las bacterias que viven en nuestro intestino en simbiosis con nosotros. Cuanto mayor sea la salud de este ecosistema mejor será la nuestra, ya que influyen en nuestro eje inmune, hormonal y cerebral. Este podría ser un resumen muy muy breve…
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CONSEJOS/ Los yogures, un gran aliado para nuestro día a día

Actualmente podemos ver en las redes sociales como el yogur se ha convertido en el protagonista de muchas recetas. Esto se debe a la facilidad que este tiene de ser acompañado por cualquier ingrediente. Se consiguen así recetas súper ricas y siguiendo una dieta sana. Lo podemos tomar en el desayuno, almuerzo, merienda… incluso preparárnoslo…
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CONSEJOS/ Una ensalada, ¿un plato completo?

Muchas veces me dicen: “Una ensalada no es un plato completo, no me llena, es como mucho un entrante o una guarnición”. Pues bien, si entendemos ensalada por cuatro hojas de lechuga y un poco de tomate, efectivamente no será más que un entrante, nutricionalmente hablando. COMO PREPARAR UNA BUENA ENSALADA Las ensaladas no se…
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NUTRICIÓN/ Lo que debes saber de las proteínas

Las proteínas son grandes moléculas compuestas por unidades denominadas aminoácidos, unidos entre sí. Cada tipo de proteína posee una secuencia específica de aminoácidos. Las proteínas del cuerpo están en continua renovación. Por un lado se degradan hasta sus aminoácidos constituyentes y, por otro, estos aminoácidos se utilizan junto con los de la dieta para formar…
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