El desayuno es la comida más importante del día. Empezar el día cargados de energía es fundamental para afrontar el día con muchas ganas y por eso hoy he decidido dejaros otra receta estupenda para desayunar. Se trata de un desayuno diferente, un estilo americano total.

Gofres, bacon y huevo, un placer de la vida que te hará empezar el día a tope y que además no te llevará mucho tiempo lograrlo.

INGREDIENTES: 

Gofres:

  • 300g de boniato ya cocido(puedes hacerlo 8 min en el microondas)
  • 4 cucharadas de harina de almendras
  • 5 claras de huevo
  • 1 huevo entero
  • sal rosa del himalaya

Topping:

  • 1 huevo entero
  • 6 tiras de bacon de pavo

desayuno diferente

PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar, en una batidora de vaso, colocamos todos los ingredientes de los gofres y batimos bien durante 2 minutos para que quede una mezcla homogénea.
  2. En una gofrera  o moldes de horno con forma de gofre, colocamos dos cucharadas de la mezcla por gofre y dejamos cocinar durante unos minutos(depende si usamos horno o gofrera tardaremos mas o menos)
  3. Mientras tanto en una sartén doramos las laminas de bacon partidas a tiras mas pequeñas
  4. Por otro lado, para hacer el huevo con pocas calorÍas adicionales, engrasamos una sartén y colocamos el huevo. Para que se haga bien por arriba sin romper la yema, le ponemos una tapadera a la sartén durante 1 minuto y listo.
  5. Servimos en una torre, como en la presentación de la foto y listo… Desayuno diferente al más puro estilo paleo americano.

desayuno diferente

Podéis encontrar muchísimas más ideas de desayunos en el blog!

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