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En estas fechas y con el frío que hace siempre apetece un plato de cuchara que nos caliente el cuerpo. Hoy os traemos este rico potaje de garbanzos que nos recuerda a las recetas de la abuela pero en este caso se trata de un plato 100% FIT. Esta receta es ideal tanto para almuerzo como para post-entreno.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de garbanzos
  • 1 boniato
  • 1 trozo de calabaza
  • 2-3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Pizca de las siguientes especias al gusto: pimentón, cúrcuma, pimienta en grano, orégano, pebrella, cominos
  • 1 chiribita/nabo
  • 1 pera
  • Pizca de aceite y sal rosa del Himalaya.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cabeza de ajo
  • 2-3 huevos cocido para decorar

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