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RECETA/ Fit Gofres

RECETA/ Fit Gofres

¿A quién no le gustan los gofres? Y si decimos que son fit ¡¡¡mucho mejor!!! Además estos gofres no son solo fit, ¡también son aptos para celiacos! ya que están hechos con melocotón y harina de coco. ¡Venga vamos manos a la obra que es una receta bien sencilla!

INGREDIENTES

  • 1 melocotón (pero podéis usar plátano o la fruta que más os guste)
  • 1 huevo entero
  • 2 claras
  • 40 gr de harina de coco

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ELABORACIÓN

  1. Para empezar, batimos bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
  2. Por otro lado, ponemos a calentar nuestra gofrera previamente engrasada y cuando esté lista vertemos la mezcla.
  3. Finalmente, una vez enfriados, añadimos el topping al gusto yo en este caso onza de chocolate derretida y frutos del bosque y ¡a disfrutar de un buen desayuno o merienda!

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Autora: Eli Rubio @eli_rubimoli

 

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