¿Sándwich sin pan? ¿Cómo puede ser? Pues si, habéis leído bien. Hoy os traemos al blog esta genial idea de sándwich sin pan perfecta para llevártela fuera de casa y mantener a raya tu dieta healthy
INGREDIENTES PARA 3 SANDWICHES
- 1 paquete de jamón cocido (EXTRA)
- 1 Boniato
- 1/2 aguacate mediano
- 3 loncha de queso bajo en grasa
- 1/2 tomate
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Cayena (opcional)
- 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN
- Primero de todo, encendemos el horno a 180ºC para que vaya calentándose.
- Para que el sándwich esté más sabroso, ponemos un poquito de aceite (como una cucharita) en un recipiente y lo mezclamos con el ajo en polvo, la pimienta y la cayena (si no te gusta el picante omite este ingrediente).
- A continuación, cortamos el boniato en láminas de 1 cm de grosor más o menos. Seguidamente embadurnamos el boniato con la mezcla anteriormente elaborada.
- Una vez esté el horno caliente, metemos las rodajas de boniato (en este caso serían 6, ya que vamos a hacer 3 sándwiches) en una bandeja y lo metemos al horno durante unos 30min. ¡Échales un vistazo para que no se te quemen!
- Cuando el boniato esté doradito los sacamos del horno y los preparamos para montar el sándwich. Bajamos el horno a 120ºC para gratinar a continuación.
- Cortamos el aguacate y el tomate en láminas y montamos el sándwich con el queso y el jamón cocido (EXTRA). Os recomiendo que uséis este ya que es perfecto para nuestra vida fit. Es una de las opciones más bajas en grasa que he encontrado en el mercado (1,5g de grasa por 100g de producto) y además es reducido en sal y a pesar de eso mantiene todo el sabor del jamón cocido.
- Finalmente, volvemos a meter en el horno para que termine de gratinarse el queso durante 10 min.
¡Y listo! Tenéis vuestro sándwich sin pan perfecto para llevároslo donde queráis o comerlos directamente.
