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Me encanta preparar recetas con calabaza, es muy baja en calorías y da mucho juego porque puedes usar grandes cantidades sin preocuparte demasiado de sus calorías. Es rica en vitaminas y antioxidantes, y su sabor es excepcional. ¿Sabes qué son los waffles de calabaza? Prepara tus gofres de calabaza!! gofres de calabaza Cuidado… la calabaza es adictiva y esta receta aún más!! Hoy os traigo deliciosos gofres de calabaza.

INGREDIENTES

  • 1 huevo entero
  • 4 claras de huevo
  • 4 cucharadas de calabaza asada
  • 1 cucharada de semillas de chia en remojo
  • 3 cucharadas de harina de arroz sabor chocolate blanco
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • Stevia o edulcorante al gusto

Topping

  • 1 plátano
  • Salsa sin calorías de fresa y de chocolate.

gofres de calabaza

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, en una batidora de vaso, batimos todos los ingredientes y conseguimos una masa espesa.
  2. Calentamos la gofrera (puedes conseguir gofreras muy bien de precio en El corte ingles, o media markt…superficies grandes, incluso online puedes encontrar de todo al rededor de 15 a 30€)
  3. Engrasamos la gofrera con un pincel y aceite de coco virgen extra
  4. Cuando esté caliente, vertemos un par de cucharadas de la mezcla. Cerramos la gofrera hasta que estén dorados, sacamos y hacemos lo mismo hasta terminar la mezcla
  5. Una vez tengamos los gofres de calabaza hechos, cortamos un plátano y servimos con las salsas.

¡¡A DISFRUTAR!! gofres de calabaza

 

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