Comer fitness puede ser de lo más delicioso y divertido, y ese es el mensaje que siempre trato de transmitir con lo que hago. Porque en la cocina empieza nuestro cambio de vida, un cambio físico y mental para alcanzar nuestra mejor versión. Hoy traigo la receta de pavo asado al horno.

Este plato que os voy a enseñar, es algo super básico, muy sencillo y práctico. No requiere de demasiado tiempo de preparación, ni mucha atención por nuestra parte.
pavo-asadoEste plato está hecho con verduras, un hidrato que en este caso usé patatas y una pata de pavo. La carne de pavo en general es muy baja en grasa, y aunque la pata tiene toda la piel, podemos quitársela antes o después de cocinarla. Yo suelo hacerlo después ya que así tiene mucho más sabor. Es cierto que para que fuera más limpio aún, debería quitársela antes. La pata de pavo es grande, salen unas 2 o 3 raciones.
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INGREDIENTES

  • 1 pata de pavo
  • 2 tomates enteros
  • 1 cebolla
  • 4 patatas medianas
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1 pizca sal rosa de himalaya
  • 1 taza de vino blanco (opcional)

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PREPARACIÓN

  1. Para empezar, lavamos toda la verdura y escurrimos bien el agua sobrante.
  2. A continuación, cortamos toda la verdura en tacos. Las patatas, las cortamos por la mitad, haciendo unas rajas por la parte interior de arriba abajo y de lado a lado.
  3. En una bandeja de horno, colocamos papel de hornear y engrasamos. Precalentamos el horno a 170ºC.
  4. Colocamos la pata de pavo en el centro de la bandeja. Hacemos tres rajitas a la pata, y ponemos toda la verdura alrededor. Añadimos una pizca de sal y un chorrito de aceite.
  5. Una vez esté todo listo, metemos la bandeja en el horno. Lo dejamos durante aproximadamente 1 hora, abrimos y comprobamos que la pata esta cocinada por dentro.
  6. Por último, servimos en la mesa en su propia bandeja para disfrutar de la presentación.

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Como podéis ver es una receta muy sencilla pero muy apetecible. A disfrutar de vuestro pavo asado al horno!!  Ya sabéis que si os animáis a preparar la receta me encanta ver cómo os queda en @vikikacosta y @vikikateam!! Sube tu resultado y mencióname

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