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He aquí una de las maravillas del mundo-Tallarines de Konjac. Si no los habéis probado, ya estáis tardando en comprarlos. La única pega es que son un poco caros, un paquete de 200gr cuesta entre 2 y 4€. Pero creedme! Valen la pena.
Yo soy una amante de la pasta en todas sus formas y sabores y esta me ayuda a quitar el antojo de comer hidratos por la noche. La pasta de Konjac no tiene sabor, por lo que absorbe los sabores de los alimentos con los que la cocinas.
En esta ocasión yo me he decantado por cocinarlo con unas brochetas de salmón, pero hay mil maneras de acompañar tus tallarines.

Ventajas del Konjac.

Cada ración de 200gr sólo tiene 12kcal! Sin hidratos, sin gluten, ayuda al transito intestinal, baja el colesterol malo y tiene efecto saciante.
Es un alimento saludable que podemos incluir en cualquier dieta.
Os dejo la receta de las brochetas de salmón que acompañe con los Tagliatelle de Konjac de la marca Dukan.

INGREDIENTES (para 2pax)

  • 450gr de salmón
  • tomates cherry (o cualquier hortaliza)
  • 1 limón
  • 3 cdas de salsa de soja baja en sodio
  • especias orientales

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PREPARACION

  1. En primer lugar, cortamos el salmón en dados.
  2. Por otro lado, en un bol mezclamos el zumo de limón con la salsa de soja y añadimos los trocitos de pescado.
  3. A continuación, marinamos durante 1h en el frigorífico.
  4. Preparamos las brochetas intercalando salmón con los tomatitos.
  5. Cocinamos en una parrilla ligeramente engrasada.
  6. Por último, espolvoreamos las especias mientras el salmón esta en la sartén.

Listo, tus brochetas de salmón con tallarines de konjac, readys! Bon Appétit!!! brochetas-salmón-tallarines-kojnac

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