Receta de Pan bimbo fit

pan bimbo bajo carbohidratos 1

En el post de hoy os comparto una receta de Pan Bimbo Fit. Es bajo en carbohidratos y está muy muy bueno. Recuerda que preparar nuestras propias versiones de aquello que solemos consumir con frecuencia, puede resultar muy positivo tanto para nuestra salud, como para el logro de los objetivos que perseguimos. Así que olvídate de la idea de que el pan está prohibido, cómelo con moderación y elige opciones buenas de verdad, como este Pan Bimbo Fit casero. ¡Toma nota!

Receta de Pan Bimbo Fit, ¡espectacular!

INGREDIENTES (4 raciones)

Raciones: 4 raciones ¦ Tiempo preparación: 5’ ¦ Tiempo cocción: 30’ ¦ Tiempo total: 35’

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  • 1 lata de 260 g escurridos de frijoles negros (alubias negras)
  • 100 g de harina de espelta integral
  • 1 sobre de levadura de panadería en polvo
  • 1 pizca de sal rosa del Himalaya
  • 10 claras de huevo
  • 50 ml de agua templada (el culito de un vaso para diluir la levadura)

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Preparación receta Pan Bimbo Fit

  1. En una batidora de vaso colocamos todos los ingredientes, excepto la levadura y el agua.
  2. En un vaso diluimos la levadura con el agua templada.
  3. Vertemos la mezcla de la levadura en el vaso de la batidora.
  4. Batimos durante dos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea, bastante espesa, pero nada que ver con la masa de pan tradicional, es mucho mas liquida, esta no se puede manejar con las manos.
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  5. Precalentamos el horno a 180ºC.
  6. Usa un molde rectangular. Los hay específicos para pan de molde, son fuertes y un poco más altos que los de bizcochos, pero como podéis comprobar por la forma final del mío, yo no tengo de esos… ¡jajaja! Así que probablemente se os expanda más, no pasa nada.
  7. En ese molde colocamos la mezcla y horneamos durante 25-30′ aproximadamente, vigilando que no se queme.
  8. Pinchamos con un cuchillo o palillo la masa y si este sale limpio, esta listo para sacar. Si sale sucio, volvemos a meterlo 5′ más.
  9. Dejar enfriar y partir en laminas, puedes tostarlas para que quede aun más autentico.

De esta sencilla manera tendrías tu receta de Pan Bimbo Fit bajo en carbohidratos y listo para comer.
Consejos: Este es un pan bajo en carbohidratos en relación con todos los panes que puedes encontrar o incluso hacer en casa. ¿Por que? Por la sencilla razón de que está hecho con poca harina y con alubias, que son más bajas en carbohidratos y nos aportan en la receta mucho más volumen y cantidad.
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