Receta patatas deluxe con guacamole fit

Esta es una de mis recetas favoritas porque es una forma de comer patatas sin grasas y ¡está buenísima! Os presento la receta de patatas deluxe con guacamole fit.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 patatas pequeñas
• 2 aguacates pequeños
• 1 tomate
• 1 cucharada de oregano
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharada de pimentón( dulce o picante) yo suelo mezclar los dos
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Lima (exprimir unas gotas)
• Sal sin refinar

Puedes visitar nuestro supermercado fitness aquí para saber donde encontrar los productos de la receta de patatas deluxe con guacamole fit.

Elaboración Receta de patatas deluxe con guacamole fit

Patatas:

1. Primero lavamos las patatas y las cortamos en gajos sin pelarlas, mientras ponemos a calentar el horno a 200 ºC.
2. Para mezclar todo bien necesitamos una bolsa de plástico donde pondremos todas las especias junto con las patatas. Cerramos bien y agitamos para que se unan todos los ingredientes.
3. Colocamos las patatas en la bandeja del horno y horneamos 20 minutos a 200 ºC.

Guacamole:

1. Pelamos y quitamos los huesos del aguacate y picamos el tomate y la cebolla en trocitos pequeñitos.
2. Echamos en un bol el aguacate, el tomate picado, la cebolla picada y unas gotas de lima. (Si os gusta el picante podeis echar tambien una cayena o chile). Lo mezclamos todo y ya tenemos nuestra salsa guacamole.
3. Servimos en un bol la salsa junto con las patatas y ¡qué aproveche!

Nota: Podeis sustituir la patata por boniato/batata y ¡quedan también espectaculares!

Autora: Eli Rubio @eli_rubimoli