En un contexto de alimentación equilibrada y estilo de vida saludable, es frecuente empezar a investigar sobre aquellos alimentos más o menos recomendados para nosotros. Esto sucede, especialmente, cuando hacemos un cambio de hábitos y buscamos optimizar nuestra salud y bienestar a través de estos. Seguro que en más de una ocasión te has preguntado qué quieren decir las etiquetas Eco, bio y orgánicos y si es importante decantarnos por este tipo de productos. ¡Sigue leyendo, que vamos a despejar algunas dudas!
Cada vez hay más conciencia sobre la importancia de contar con unos buenos hábitos para favorecer la salud a todos los niveles. En este sentido, la alimentación juega un papel fundamental y hoy en día tenemos a nuestra disposición gran cantidad de información que nos permite aprender a diario. Ahora bien, es normal que en el proceso de aprendizaje nos surjan ciertas dudas fruto de informaciones contradictorias o por una falta de individualización a la hora de ofrecer ciertos razonamientos.
Recuerda que cada persona es un mundo con unas necesidades y circunstancias particulares. Hoy vamos a hablar de los productos Eco, bio y orgánicos porque son una opción a nuestro alcance, pero suelen generar ciertas dudas. ¿Hay que decantarse siempre por ellos?, ¿son mejores que el resto? Nuestra nutricionista @raquel.vikikateam nos ha ofrecido una gran información y superútil para saber si es necesario revisar siempre que los alimentos y productos que adquirimos cumplan con estas etiquetas.
Eco, bio y orgánico, ¿qué significan estas etiquetas?
Las etiquetas Eco, bio y orgánico de algunos alimentos y productos hacen referencia a una serie de parámetros a nivel legislativo. Algunos de ellos son no utilizar herbicidas, pesticidas sintéticos, transgénicos, etc. Además, los campos donde se cultivan dichos alimentos deben cumplir con una normativa determinada. Por otro lado, se requiere que en el proceso de transporte vayan lo más directamente posible de la huerta al mercado con el fin de minimizar la pérdida nutricional.
Sin embargo, este tipo de productos se pueden procesar y, una vez procesados, pueden contener ingredientes no del todo adecuados para la salud, por muy Eco, bio y orgánicos que sean. Algunos de ellos incluyen, por ejemplo, aceite de palma orgánico o, incluso, azúcar añadido.
Entonces, ¿por qué productos decantarnos?
En conclusión, si queremos tener una alimentación equilibrada y saludable no tenemos por qué recurrir exclusivamente a estos alimentos. Podremos dirigirnos a nuestro mercado y optar por aquellos productos frescos y de temporada que vengan directamente de productores locales. En productos envasados, puede conocerse si su procedencia es local o de cercanía en la parte exterior del envase. En el caso de España, existen sellos de calidad como DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida) que nos garantizan la calidad del producto.
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Ahora que ya sabes más en torno a las etiquetas Eco, bio y orgánicos, apuesta por una alimentación rica y variada que cuente con una gran presencia de alimentos naturales de producción local.
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¡A por todas, familia!