Hoy vamos a compartir contigo una receta de altura, de esas que solo de verlas se hace la boca agua… ¿Lo mejor? Que sigue siendo tan sencilla como cualquier otra de las opciones que publicamos. Ya hemos demostrado que comer saludable es solo cuestión de querer hacerlo, ¿verdad? Sigamos entonces creando y divirtiéndonos en la cocina. ¿Quieres probar esta Ensalada César con arroz crujiente alta en proteína? ¡Pues no esperemos más!
Imagina un plato completo, sabroso, nutritivo, lleno de contrastes y texturas, que además sea fácil de preparar y no te lleve demasiado tiempo… ¿Ya lo has imaginado? ¡Eso es! Esta Ensalada de pollo y torreznos low carb con salsa César casera y, además, alta en proteínas te va a encantar.
Hay quienes creen que comer ensalada es aburrido y, en nuestra opinión, nada más lejos de la realidad. Estas pueden ser tan completas y deliciosas como queramos, añadiendo ingredientes que potencien el sabor y la saciedad, haciéndolas supernutritivas y aportando, por ejemplo, salsas caseras y saludables que le den el toque maestro.
La opción que te mostramos hoy no tiene desperdicio. ¿Preparado para esta Ensalada César con arroz crujiente alta en proteína? Pues vamos allá.
Ensalada César con arroz crujiente alta en proteína
Hazte con los ingredientes que te detallamos y disfruta de una receta fácil y saludable que sin duda repetirás.
INGRDIENTES
Estos son los ingredientes que componen la receta de Ensalada César con arroz crujiente:
- Base crujiente y sabrosa: arroz tostado con Sriracha y soja.
- Proteína jugosa: pechuga de pollo marinada y horneada a la perfección.
- Toque crujiente: torreznos en la airfryer, insuperables.
- Frescura y equilibrio: ensalada con apio y queso rallado.
- Salsa irresistible: mezcla de yogur griego, mostaza, Sriracha, salsa Perrins y vinagre de Módena.
ELABORACIÓN
A continuación, te dejamos por aquí las instrucciones de elaboración junto a un vídeo de Vikika donde verás muy claro cada paso:
- Mezcla Sriracha y salsa de soja con el arroz cocido. Extiende en una bandeja y tuéstalo al horno a 180 ºC durante 10 minutos.
- Marina las pechugas con Sriracha y soja y hornea junto al arroz hasta que estén doradas y jugosas (20 min aproximadamente).
- Mientras tanto, prepara los torreznos en la airfryer hasta que estén crujientes (10-12 minutos).
- En un bol, mezcla apio troceado con una ensalada fresca y añade el pollo, los torreznos y el arroz tostado. Espolvorea queso por encima.
- Para la salsa: combina yogur griego con mostaza, Sriracha, salsa Perrins, vinagre de Módena y un toque de aceite. Mezcla bien y vierte sobre la ensalada.
¡Ya tienes tu Ensalada César con arroz crujiente!, muy completa y llena de matices. ¡Se convertirá en tu favorita!
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Si de verdad quieres mejorar tu alimentación, no creas que preparar tus propias recetas saludables será muy costoso o entretenido. Lo cierto es que engancha y que es muy satisfactorio, porque no solo aprendes a comer mejor, sino que tu salud se ve favorecida a cada bocado. ¡No lo dudes y ve a por tu mejor versión!