Tu receta de pancakes de harina de almendra, paso a paso:
Ingredientes:
- 75 g de harina de almendra
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- Aceite en spray
- 1 cucharada de mantequilla de la semilla de tu preferencia sin azúcar (almendra, maní, marañón) En este caso se utilizó de marañón con coco.
- Alguna fruta para decorar (Fresas, uvas, uchuvas)
- Opcional: Sirope para pancakes sin azúcar.
Preparación:
- Para empezar, mezclar en un recipiente los huevos con la vainilla.
- A continuación, agregarle la harina de almendra y revolver bien.
- Por otro, en un sartén pequeña con aceite en spray a fuego medio, colocar un poquito de la mezcla, cuando ya se hacen burbujitas darle vuelta.
- Una vez hecho, repetir el mismo paso hasta que se acabe toda la mezcla.
- Por último, servir con un poco de la mantequilla que escogiste y un poco de fruta picada.
- Opcional: Agregarle sirope para pancakes sin azúcar.
Autora receta: Naty Salazar @healthyhappinessmag