El desayuno es la comida más importante del día. Empezar el día cargados de energía es fundamental para afrontar el día con muchas ganas y por eso hoy he decidido dejaros otra receta estupenda para desayunar. Se trata de un desayuno diferente, un estilo americano total.
Gofres, bacon y huevo, un placer de la vida que te hará empezar el día a tope y que además no te llevará mucho tiempo lograrlo.
INGREDIENTES:
Gofres:
- 300g de boniato ya cocido(puedes hacerlo 8 min en el microondas)
- 4 cucharadas de harina de almendras
- 5 claras de huevo
- 1 huevo entero
- sal rosa del himalaya
Topping:
- 1 huevo entero
- 6 tiras de bacon de pavo
PREPARACIÓN:
- En primer lugar, en una batidora de vaso, colocamos todos los ingredientes de los gofres y batimos bien durante 2 minutos para que quede una mezcla homogénea.
- En una gofrera o moldes de horno con forma de gofre, colocamos dos cucharadas de la mezcla por gofre y dejamos cocinar durante unos minutos(depende si usamos horno o gofrera tardaremos mas o menos)
- Mientras tanto en una sartén doramos las laminas de bacon partidas a tiras mas pequeñas
- Por otro lado, para hacer el huevo con pocas calorÍas adicionales, engrasamos una sartén y colocamos el huevo. Para que se haga bien por arriba sin romper la yema, le ponemos una tapadera a la sartén durante 1 minuto y listo.
- Servimos en una torre, como en la presentación de la foto y listo… Desayuno diferente al más puro estilo paleo americano.
Podéis encontrar muchísimas más ideas de desayunos en el blog!
3 respuestas a «UN DESAYUNO DIFERENTE, ¡¡GOFRES, BACON Y HUEVO!!»
Hola estoy haciendo los gofres y nose xq se me pegan en la gofrera y luego la harina de almedra es la almedra picada??
Hola,
Puedes untar la gofrera con aceite de coco para que no se te peguen!! Y si, te vale almendra molida
Muchas gracias
Los tengo que dejar casi 30 min para q se hagan xq sino al abrir la gofrera se me pegan x las dos partes