Si las ideas se te acaban, aquí ¡te refrescamos la mente! Con esta receta de ensalada de rúcula y sandía super fácil de hacer, no querrás comer otra cosa y ahora con el buen tiempo más que nunca. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes:
- 1 taza de sandía en trozos sin semillas
- 2 tazas de rúcula picada sin tallo
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- ¼ taza de cebolla morada picada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Revolver el aceite de oliva, el vinagre y la sal y pimienta al gusto.
- Mezclar los demás ingredientes en un recipiente grande.
- Servir con el aderezo.
Autora receta: Naty Salazar @healthyhappinessmag
Tabla elaborada por: Lcda. Daniela Carrillo. Nutricionista Dietista @Nutrysalud