¡Aquí os traemos otra receta de cuchara! Y es que con este frío de invierno estas recetas vienen “que ni pintás”. Rico estofado de pavo!!
Ingredientes para 4 personas
- 400g de pavo
- 4 tomates secos
- 1 Apio
- 1 cabeza de ajo
- 4 Patatas
- 4 Zanahoria
- Frutos secos variados
- 1 litro caldo de pollo
- Romero, Chili en polvo al gusto
- 1 cucharada de harina de maiz.
Elaboración:
- Empezamos “sofriendo” el pavo con una cucharada de aceite de oliva junto con los tomates secos, el apio y la cabeza de ajo hasta que dore.
- Una vez la carne esté doradita, añadimos el litro de caldo de pollo y lo llevamos a ebullición a fuego medio.
- Mientras tanto, cortamos las patatas en tacos y las zanahorias en rodajas gorditas y a continuación las añadimos.
- Despues, espolvoreamos romero y chili en polvo al gusto y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora.
- Por último, cuando nos queden unos 5 minutos para que termine de cocer, añadimos la harina de maíz para que el caldo espese.
Y con esto, ¡quedaría este estupendo plato!
