RECETA FIT/ Bolitas de chocolate sin hornear

La receta de hoy además de exquisita no necesita ser horneada. Se trata de unas bolitas de chocolate deliciosas!! Ya sabéis que me pierde el chocolate así que sigo trayendo alternativas para que no os aburráis de comerlo!! Es difícil aburrirse del chocolate, pero siempre mola tener una receta nueva!!

Ingredientes

• • 1 taza de avena integral en hojuelas
  • ½ taza de coco rallado (Dividirla en dos partes)
  • 3 cucharadas de cocoa sin azúcar
  • ½ taza de mantequilla de maní casera, sin azúcar ni grasa añadida
  • ½ taza de linaza molida
  • 1/3 taza de pasas sin azúcar añadida (puede ser el fruto seco de tu preferencia pero sin azúcar)
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • ¼ taza de chispas de chocolate negro sin azúcar
  • 1 pizca de sal marina
  • 1/3 taza de agave o sirope para pancakes sin azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla pura
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/3 taza de almendras fileteadas trituradas

Preparación

1. 1. En primer lugar, mezclar en un recipiente la avena, la mitad del coco rallado, la cocoa, las pasas, la chía, la sal y la linaza.
   2. Por otro lado, en otro recipiente apto para el microondas mezclar la mantequilla de maní, la vainillal, el agave o sirope y el aceite de coco, calentarlo por 15 segundos en el micro, revolverlo bien y colocarlo otros 10 segundos, mezclar bien de nuevo.
   3. A continuación, juntar las dos mezclas y revolverlas muy bien hasta que se haga como una masa.
   4. En un plato o recipiente, mezclar las almendras con el coco restante.
   5. Formar bolitas de tamaño mediano con las manos húmedas, e irlas pasando por la mezcla de coco y almendras para que se peguen en la parte exterior de cada bolita.
   6. Por último, colocar en un plato todas las bolitas de chocolate, cubrirlas con plástico o en un recipiente con tapa y refrigerarlas.
   7. Servir mínimo media hora después.

Autora: Naty Salazar @healthyhappinessmag