Intentando cultivar mi mente culinaria empecé una búsqueda exhaustiva de cómo narices una puede comer pizza sin saltarse la dieta. Somos muchos a los que nos encanta este alimento y sabía que tenía que haber alguna alternativa. Gracias a YouTube (bendito seas) que hace más por la humanidad que los políticos, encontré una receta de pizza con base de pollo y he aquí mi versión:
Ingredientes Base de pizza:
- Unos 100g pechuga de pollo
- 1huevo
- sal
- Pizca de romero
Salsa:
- 2 tomates bien maduros
- salsa picante
- Salsa bbq 0%
Toppings:
- Queso cottage
- Olivas kalamata
- espinacas
Elaboración receta pizza base pollo:
- Encendemos el horno al máximo para que se vaya calentando.
- Troceamos la pechuga en trocitos pequeños y lo metemos en la batidora junto con el huevo, romero, sal y si os apetecen otras especias podéis añadirlas.
- Batimos la mezcla hasta que quede una especie de pasta.
- En una bandeja de horno, colocamos papel de horno y encima vertemos la mezcla. Con una cuchara esparcimos la mezcla en forma de círculo y dejándola lo más fina posible.
- Metemos al horno unos 10-15 minutos.
- Mientras se va haciendo la base de la pizza, en una sartén con unas gotas de aceite metemos los tomates pelados y troceados y dejamos que se vaya evaporando el agua poco a poco. Cuando veamos qué no queda líquido y que está pastoso apagamos el fuego.
- sacamos la pizza del horno y le damos la vuelta.
- Ponemos el tomate por encima de la base, junto con la salsa picante y barbacoa (os recomiendo que estas dos ultimas en un bol aparte las mezcléis y la vertáis).
- Le añadimos el queso cottage, las olivas y las espinacas y lo metemos de nuevo al horno unos 15minutos.
- Ir echando un ojo que no se queme. Y listo, tu pizza con base de pollo!
- Podéis poner los toppings que os gusten.
Summary
Recipe Name
Pizza base pollo
Author Name
Vikika Team
Published On