Y que nadie me diga que comer verdura es difícil, porque es de lo más rico y saludable que existe, y con este tipo de recetas, ya empezamos comiendo verduras en el desayuno sin darnos cuenta. Siempre pienso que esta receta es ideal para que un niño desayune verduras y encima le parezca divertido comerse unas tortitas de Hulk.
Aqui va la idea, Mamas del mundo!! No hay excusas!!!
También puede ser un snack divertido para los niños y se pueden llevar en una bolsita con cierre tipo Zip y aguantan todo el día.
INGREDIENTES(1persona)
- 1 puñado de espinacas
- 6 claras de huevo(si son para un niño puedes poner 2 claras y 1 huevito entero)
- 40gr de harina de avena(si eres celiaco cambiala por harina de arroz integral)
- 1 chorrito de leche (la que uses en casa)
- edulocorante o stevia(si son para un niño puedes añadirles miel)
- OPCIONAL: Si son para un niño puedes añadirles también medio plátano a la mezcla.
PREPARACIÓN
- En una batidora de vaso colocamos todos los ingredientes y batimos por un minuto
- Engrasamos una sartén con aceite de oliva o de coco y calentamos
- Cuando la sartén esta caliente colocamos parte de la mezcla hasta cubrir el culo de la sartén.
- Esperamos que se vea cocinada por un lado y la giramos con cuidado, no la hagas muy gorda para que al girarla no quede liquido por encima y se haga todo un desastre.
- Acaba con toda la mezcla y listo!
- Sirve con mermelada light o miel si es para tu niño/a
NOTA:
Las tortitas no se pegan si usas una sartén barata(del chino mismo) pero la usas solo para hacer las tortitas y las tortillas francesas.
