RECETA MERMELADA DE ZANAHORIA FIT

Para los amantes de la mermelada por las mañanas o en las meriendas de la tarde, tenemos una receta muy deliciosa de zanahorias, saludable y baja en calorías. ¡Tu receta de mermelada de zanahoria fit! Al igual que muchos vegetales, la zanahoria nos aporta grandes beneficios no solo a nivel medicinal, sino también a nivel de estética. Por su contenido de fibra nos ayuda a combatir el estreñimiento, nos aporta vitaminas para tener una piel radiante donde se activa el proceso de bronceado (esto más para el veranito jajaja), nutre nuestro cabello y uñas y controla el colesterol, entre otros beneficios. Por todas esas razones y más, dejamos la receta de la mermelada de zanahoria fit para que puedas prepararla en casa y disfrutes de un toque dulce en tus desayunos o meriendas 😉

Ingredientes receta de mermelada de zanahoria fit:

• 400 gramos de zanahorias
• 1 limón
• Stevia o edulcorante al gusto (pueden ser 100 gramos)

Elaboración:

• Pelamos las zanahorias crudas previamente lavadas.
• Las picamos en trocitos para hervirlas hasta que queden tiernas.

• Cuando estén listas, las escurrimos y las pasamos a la batidora de vaso o procesador hasta que tenga consistencia de puré.
• Colocamos el puré en un contenedor y agregamos el jugo de limón y ralladura de medio limón.

• A continuación, añadimos la stevia y cocemos hasta obtener la consistencia deseada.
• Retiramos del fuego y vertimos la mermelada en un recipiente y dejamos reposar.
• Por último, metemos la mermelada en el refri y por último la servimos fría para disfrutar ☺

Ya tienes tu receta de mermelada de zanahoria fit, ¡deliciosa y saludable! Un estilo de vida fit no es aburrido y no está reñido con disfrutar de tu alimentación. No dudes en compartirlo con los tuyos y en mostrarnos en redes los excelentes resultados.

Tip opcional para la receta de mermelada de zanahoria fit

Si lo deseas, puedes rallarle también media naranja para un toque cítrico más intenso. Hay muchas opciones y experimentar en la cocina convertirá cada receta en un plato único y 100% de tu gusto. Autora: Melanie Fajre Díaz (@mela.fitness)