¿Eres de esas personas que se acuesta por la noche pensando en el desayuno? Pues hoy te mostramos cómo hacer unas divinas tortitas de manzana con las que puedes soñar y hacerlas realidad en tu plato por la mañana.
Esta receta es excelente ya que viene cargada de proteína, carbohidratos complejos, mucha fibra que es esencial para una buena digestión, y grasas buenas. Con todos estos nutrientes en un solo plato, le darás a tu cuerpo una bomba de vitaminas y minerales.
Ahora solo nos queda ¡cocinar!

Ingredientes

  • 1 huevo entero y 3 claras
  • 1 manzana (roja o verde, la que prefieras)
  • 1/3 de avena en hojuelas (esto equivale a 1 scoop)
  • ½ o ¼ de taza de leche de almendras o de soja
  • Canela al gusto
  • Stevia al gusto
  • 1 cda. de semillas de linaza o chía

Preparación

    1. Pelamos la manzana (si la prefieres sin concha) o puedes utilizar la manzana tal como es. La picamos por la mitad para usar una en la mezcla y la otra como un topping.
    2. Colocamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una batidora de vaso, y mezclamos todo.
    3. Colocamos un sartén con un poco de spray antiadherente, y procedemos a hacer nuestras tortitas. La ración que salga es para 1 persona.

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Preparación del topping: 

  1. Picamos la manzana en trocitos o en un forma alargada.
  2. Colocamos un sartén con spray antiadherente o con media cucharadita de aceite de coco.
  3. Procedemos a cocinar un poco la manzana, junto con un poco de canela y stevia (hasta que se vean doraditas).
  4. Colocamos por último neustro topping sobre las tortitas y las bañamos con syrop sugar free o con una cucharada de miel de abejas (medimos bien esta porción ya que la miel es azúcar).

Ahora ¡a disfrutarlas! Porque los sueños si se hacen realidad 😉
Autora: Melanie Fajre Díaz (@mela.fitness)
 

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