Tras conocer los Beneficios de la escarola, muchos nos habéis pedido ideas para consumirla de manera sencilla y deliciosa. Por eso, hoy te damos una opción de muy fácil elaboración que, seguro, se convertirá en todo un básico en tu cocina. ¿Por qué? Porque aporta variedad de color, excelente sabor y valiosos nutrientes… ¿Necesitas más razones? Si no sueles consumir esta particular hortaliza, dale una oportunidad y no te arrepentirás. Vamos con esta Ensalada con base de escarola, ¡te sorprenderá!
Hoy traemos una receta muy nutritiva a la par que fácil de preparar. Como ya te hemos comentado en más de una ocasión, las ensaladas son ideales por multitud de razones. Entre ellas, pueden ser todo lo completas y nutritivas que quieras, son ligeras y sientan de maravilla y, además, se preparan fácil y rápidamente. Lo mejor de todo es que, si echas mano a tu creatividad, pueden ser todo lo completas coloridas y sabrosas que desees. En esta ocasión, hemos preparado una Ensalada con base de escarola que juega con los contrastes y las texturas, ¡todo un regalo y una experiencia para tu paladar!
Ensalada a base de escarola, ¡juego de contrastes!
Vamos sin más espera a elaborar esta ensalada. Para ello, hazte con los ingredientes que citamos a continuación y ponte manos a la obra. Recuerda la importancia de experimentar en la cocina y disponer de tus platos estrella, nutritivos, sabrosos y a la altura de cualquier capricho saludable. Ya sabes que en el blog tienes multitud de recetas que te inspirarán y te acompañarán en tu estilo de vida.
INGREDIENTES
- Escarola
- ½ Aguacate
- 1 Granada
- 120 g Pollo
Para el aderezo, puedes utilizar aceite y vinagre, como hemos hecho nosotros, o preparar alguna de nuestras Salsas fit para potenciar aún más el sabor.
ELABORACIÓN
Preparar esta Ensalada con base de escarola es tan sencillo, que apenas necesita explicación. Pon en un bol la base de escarola, añade la granada, incorpora el aguacate troceado, el pollo y el aderezo que hayas elegido. ¡Tan simple como preparar y disfrutar! A nosotros, particularmente, nos encanta la combinación de dulce y salado. ¡El contraste amargo de la escarola con el dulzor de la granada nos vuelve locos! Y a ti, ¿qué te ha parecido?
Anímate con esta receta y no dudes en compartir los resultados en redes y mencionarnos en @vikikateam y @vikikacosta para que podamos verlos. ¡Sabes que nos encanta!
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