Seguro que no soy la única que sueña por las noches con el desayuno… Bueno, ¡tampoco soñar! Pero sí me voy más contenta a dormir pensando en el rico desayuno que me espera al día siguiente. Hoy os traigo la receta de mis crepes fitness favoritos. ¿Os animáis a probar este delicioso desayuno? ¡Vamos a por ello!
Crepes fitness, ¡buenísimos!
La verdad que esto va por épocas… Ahora mismo estos crepes fitness me llevan de cabeza desde hace un mes. Antes eran las tortitas rápidas de desayuno, ¡no podía vivir sin ellas! Otra temporada me dio por el bizcocho de manzana, ¡buenísimo! Pero ahora mismo, estoy enganchada a estos “Crepes con mermelada de fresa caliente”. Como lo lees, tienes que ser caliente si no, ¡no es lo mismo!
Lo que hago para que se caliente la mermelada, y consigo así que se derrita, es untarla en el crepe dentro de la sartén. Justo cuando le doy la vuelta para que se terminen de hacer por la otra cara, unto la mermelada y lo doblo por la mitad dos veces. Así quedan unos crepes fitness rellenos y súper apetecibles, como en la foto.
Raciones: 1 ¦ Tiempo total: 10′ ¦ Dificultad: Muy Fácil
INGREDIENTES PARA TUS CREPES FITNESS
Masa de los crepes fitness:
- 40g de harina de avena
- 7 claras de huevo pasteurizadas
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de leche de soja o almendras
- edulcorante al gusto
Relleno para tus crepes fitness:
- Mermelada de fresa sin azúcar
Siempre acompaño mis desayunos con un café manchado de leche vegetal (almendra, soja….) y con mi glutamina. Cuando me siento animada, me hago un smoothie verde, pero no suele ser lo habitual. La taza de la foto de hoy la compré ayer, ¡me parece tan buena forma de empezar el día con esa frase! Es la que puse en Instagram.
Por otro lado, tomo mi suplementación en el desayuno, super importante para mí, que incluye: vitamina C, multivitaminas, Coenzima Q10, CLA con té verde (todo de la marca Amix). Amix, además de ser mis sponsor, es hasta el momento la mejor marca y la mas fiable de todas para mí. Podéis confiar en que, de no ser así, no trabajaría con ellos.
PREPARACIÓN DE LOS CREPES FITNESS
- En un batidor/shaker mezclo todos los ingredientes y lo agito durante 1 minuto muy fuerte.
- Engraso una sartén que solo uso para tortitas o crepes, y la caliento a fuego fuerte (no al máximo porque tengo inducción y es demasiado).
- Vierto un poco de la mezcla hasta cubrir el fondo de la sartén y muevo un poco para expandirlo por los bordes y que sea el crepe más grande.
- Cuando esta prácticamente cocinado, lo giro con una espátula y le unto la mermelada por encima, tal y como os he indicado antes.
- Ésta comienza a derretirse, así que giro el crepe en dos mitades y enseguida la sirvo en el plato.
- Así con todo el shaker hasta terminar la mezcla.
- Servir caliente con el cafelito y….¡Ahora sí! ¡Buenos días! ¡A disfrutar de la jornada llenos de energía y motivación!
- También puedes consultar otra receta de crepes fit en el post Los crepes fitness más sencillos del mundo. ¡Te encantará!
4 respuestas a «RECETA FITNESS/ Mis crepes fitness favoritos»
Gracias, Vikika!!
Yo también tengo épocas con esto del desayuno… Y es sin duda la comida del día que más disfruto!!
Me encantan tus recetas. Muchas gracias por compartirlas con nosotros!!
Pintan muy bien, las probaré!
Soy un fan de tu blog, siempre suelo desayunar tortitas siguiendo tu receta(7 Claras, 50g avena y canela) aunque a veces añado algo de leche vegetal(Almendra/Avena/espelta) o una cucharada de Quark 0%. A eso le sumo una cucharadita por tortita(Suelen salirme 3 0 4) de tu mantequilla de cacahuete… Todo eso acompañado de un vaso de café con leche vegetal con una cucharada aprox. de salvado de avena.
Me gustaría saber cómo ves éste desayuno, ya que a mí me encanta, pero no sé si podría ser demasiada la cantidad de crema de cacahuete o estoy cometiendo un exceso o haciendo algo mal! Ya que a media mañana me suelo comer sólo 2 manzanas porque no me da tiempo a prepararme algo antes de entrar en las prácticas jaja
Gracias por compartir tus recetas y espero tu opinión!
Yo quitaría la crema de cacahuete del desayuno, y la tomaría con una manzana en el almuerzo 🙂
Vaya! Con lo buenas que están las tortitas untadas con crema! jajaja Y como lo podría hacer, cucharada a palo seco? Otra manera no se me ocurre jaja Gracias 😀