RECETA DE TORTITAS FIT

Las tortitas son un clásico del desayuno americano. Esta receta hecha a base de harina se está abriendo un hueco en el mundo fit gracias a su fórmula realizada a base de harina de avena o centeno. Hoy te traemos la receta de tortitas fit hechas con harina de centeno.

¿Por qué elegir harina de centeno para la receta de tortitas fit?

Al igual que la harina de avena, la harina de centeno es el ingrediente ideal para tus tortitas. Ambos productos tienen beneficios, te recordamos a continuación algunos de ellos:

• Son de los cereales más completos debido a su alto contenido en proteínas
• Contiene un nivel alto de fibra, lo que nos ayudará a relajar nuestra sensación de hambre.
• Aporta gran cantidad de minerales como el magnesio, el potasio y el calcio entre otros

INGREDIENTES

• 50-60gr de harina de centeno
• 1 taza de leche de soja o almendras
• 8 claras de huevo
• 1 cucharita de edulcorante o stevia al gusto
• 1 cucharada de canela en polvo

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TORTITAS FIT

En un vaso de batidora vertemos todos los ingredientes y batimos hasta que la masa quede homogénea y sin grumos. Una vez tengamos la masa lista, precalentamos una sartén (mi consejo es tener una sartén solo para las tortitas, para evitar que se pegue) y con un pincel de cocina mojamos el fondo con unas gotitas de aceite. Cuando la sartén esté caliente, agregamos parte de la mezcla hasta que cubra el fondo de la sartén y tapamos. En menos de un minuto, y a fuego fuerte, damos la vuelta a la tortita para que se haga por ambos lados. Así obtendremos nuestra primera tortita. Hay que repetir el proceso con toda la masa ¡y listo! Hecha la receta de tortitas fit, puedes decidir si acompañarlas con dulce o con salado, lo que más te guste.