¡Hola amantes de la comida FIT! Hoy traemos una receta diferente. La verdad que cuando dices que para comer hay brócoli no se suele observar caras de felicidad entre los comensales. Pero seguro que con esta receta de tortitas de brócoli el concepto de esta verdura ¡les va a ir cambiando a mejor!
Es una receta sencilla y seguro que a los más peques de la casa les anima a comer este tipo de verdura. ¡Aquí va!

Ingredientes:

  • 1 taza de broccoli en trozos
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de harina integral
  • ¼ de taza de ajo en polvo
  • Sal marina y pimienta al gusto

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Preparación:

  1. En primer lugar, hervimos el brócoli. Una vez hervido, lo troceamos en cachitos pequeños.
  2. Cuando ya esté cortado, mezclamos todos los ingredientes en un recipiente.
  3. Una vez esté todo bien mezclado, separamos en pequeñas porciones para hacer la torta, primero hacer una bolita y luego aplastarlas para crear las tortas.
  4. Calentamos una sartén a fuego medio con un poquito de aceite para que no se nos pegue y las cocinamos por ambos lados.
  5. Servir como parte de un platillo o como un bocadillo.

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Autora: Naty Salazar @healthyhappinessmag
 

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