¿Te apetece innovar con un plato sano, delicioso y de lo más apetecible? ¡Hoy compartimos contigo una idea que te va a encantar y que dejará a los tuyos boquiabiertos! Además, la presentación es espectacular por el intenso color verde que aportan los ingredientes. Prepárate para este Gazpacho de aguacate que constituye una auténtica bomba nutricional. ¿Empezamos?
Por si creías que comer sano constaba de repetir una y otra vez los mismos alimentos y combinaciones, aquí tienes una receta superfácil que te hará creer que estás comiendo en tu restaurante favorito. Y no solo por el delicioso sabor, sino porque la presentación es propia de una gran elaboración (sin serlo). ¿No suena maravilloso?
Gazpacho de aguacate: bomba de nutrientes
Este gazpacho está hecho con una selección de ingredientes que lo convierten en una opción inmejorable. Y si, además de comerlo tú, quieres prepararlo a unos cuantos comensales exigentes… ¡te aseguramos que quedarás muy bien! Les demostrarás, además, que una alimentación equilibrada y saludable deja lugar a un sinfín de opciones de lo más creativas, a la par que sencillas y rápidas.
Y es que no, no te hace falta tener unas grandes habilidades en la cocina, ni mucho tiempo, para optar por delicias como este Gazpacho de aguacate.
El aguacate es un alimento muy valioso por sus grandes propiedades. Está cargado de grasas saludables y es rico en vitaminas y minerales. Además, su textura cremosa es única, como una mantequilla natural, y tan versátil que lo puedes utilizar en cantidad de recetas. ¡Hoy vamos a preparar el delicioso gazpacho!
INGREDIENTES
- 1 aguacate grande.
- ½ pepino.
- ½ pimiento verde.
- 1 manojo de albahaca (opcional).
- Zumo de 1 limón.
- Comino al gusto (opcional).
- Sal al gusto.
- 3 cdas. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- 250 ml de agua.
Toppings: hierbas aromáticas, tomates cherry y ralladura de limón (o lo que más te guste).
Nosotros te damos algunas opciones, pero tú puedes enriquecerlo aún más con tus ingredientes favoritos.
ELABORACIÓN
A continuación, te dejamos un vídeo explicativo donde Vikika te explica paso a paso cómo preparar la receta de Gazpacho de aguacate para unos resultados insuperables.
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