¿Cómo hacer huevo poché para tu tostada?

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¡¡Seguimos con las superrecetas!! Todas las recetas que vaya publicando en IGTV las iré compartiendo también a través del blog para que no os perdáis nada. Además, de esta forma tendréis la receta también por escrito. Hoy te contamos cómo hacer huevo poché para tu tostada.
Lo puedes utilizar, por ejemplo, para hacer una tosta de aguacate con huevo. ¡Se me hace la boca agua solo con pronunciarlo! Debes saber que además de estar riquísimo, es un desayuno genial, muy sano y nutritivo.

¿Cómo hacer huevo poché para tu tostada de aguacate?

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • 1 tostada de pan de centeno
  • Pizca de pimienta y de garam masala
  • Pizca de pimentón dulce
  • 1 limón
  • Sal rosa del Himalaya

ELABORACIÓN:

Para el huevo poché

  1. Para empezar a hacer el huevo poché, ponemos a hervir una cazuela pequeña hasta arriba de agua.
  2. En una taza de cristal colocamos film transparente (del que aguanta el calor) cubriendo la superficie. Ponerlo de forma que quede un poco suelto, para poder meter dentro de la taza.
  3. Añadimos el huevo sobre el film. Añadimos un poco de sal rosa del Himalaya.
  4. Hacemos un saquito con el film de forma que el huevo quede dentro. Enroscamos la parte superior a modo de cierre y lo metemos en el agua que teníamos hirviendo.

Avocado Toast Huevo Poche Vikika

PARA LA TOSTADA DE AGUACATE

  1. Tostamos la rebanada de pan de centeno.
  2. Por otro lado, vamos a preparar el aguacate. Lo partimos verticalmente a la mitad y separamos las partes. Quitamos el hueso y cortamos el interior. Yo lo he hecho haciendo rayitas al aguacate de forma que queden una especie de cubos.
  3. Mientras se hace la tostada, sacamos el aguacate de la cáscara.
  4. A continuación, aliñamos el aguacate con un poco de sal, aceite de oliva y un poquito de limón. Mezclamos todo bien.
  5. Una vez tengamos la tostada, la sacamos y colocamos el aguacate sobre esta.
  6. Aplastamos el aguacate con un tenedor. Cuando lo tengamos bien extendido, añadimos las especias y un poquito de aceite. Tras el aceite, espolvoreamos un poco de pimentón.

Avocado Toast Huevo Poche Vikika

PARA TERMINAR…

  1. Una vez que el huevo poché esté listo, sacamos del agua con cuidado y retiramos el papel film sobre el aguacate.
  2. Añadimos un poquito de aceite y pimentón sobre el huevo.
  3. Por último, para decorar el plato, puedes añadir unas rodajas de limón.

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Ya sabes cómo hacer huevo poche. ¡¡AHORA YA PUEDES DISFRUTAR DE UN DESAYUNO DE CAMPEONES CON TU AVOCADO TOAST CON HUEVO POCHÉ!! Ya no hay excusas para no empezar el día a tope.

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